Albóndigas en Salsa de Zanahorias
FOOD&COOKING! @food_cooking
Este es un plato realmente especial… nadie protestara en casa por la comida, la dulzura de las zanahorias le van fenomenal a las albóndigas y quedan jugosas y tiernas. Ten pan cerca mojaras en la salsa.
Albóndigas en Salsa de Zanahorias
Este es un plato realmente especial… nadie protestara en casa por la comida, la dulzura de las zanahorias le van fenomenal a las albóndigas y quedan jugosas y tiernas. Ten pan cerca mojaras en la salsa.
Paso a paso
- 1
Pon el pan de molde en un cuenco y vierte la leche, deja que se empape bien, escurre el exceso de leche y reserva. En un bol pon la carne picada, el ajo prensado, el huevo, el perejil, la sal, el pimentón, el comino y la rebanada de pan, mezcla hasta integrar, añade poco a poco el pan rallado he integra, reserva en el frigorífico mínimo 1 hora.
- 2
Pasado ese tiempo, forma las albóndigas con la ayuda de una cuchara y boleándolas con las palmas de las manos. Enharina y fríe en una sartén a fuego medio, sin que llegue a cubrir el aceite las albóndigas, cuando estén doradas por los dos lados, ponlas en papel absorbente.
- 3
Cuela el aceite donde has frito las albóndigas y cubre la base de una olla. Incorpora la cebolla, la chalota cortada en trozos pequeños, el ajo prensado y sofríe. Incorpora las cuatro zanahorias cortadas en trocitos y sofríe. Por último, añade la sal y la pimienta molida al gusto. Deja pochar durante unos diez minutos.
- 4
Vierte el vino de jerez, deja que se evapore el alcohol, añade el agua y la pastilla de caldo de carne. Deja cocer 20 minutos, o hasta que la zanahoria esta tierna.
- 5
Tritura la verdura y el caldo para hacer la salsa, rectifica de sal en caso necesario. Incorpora las albóndigas y cocina junto con la salsa 10 minutos más.
- 6
Fríe algunas patatas para servir. ¡Que Aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A FOOD&COOKING! le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5908668
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
"La cocina es el lugar de los sabores, las sustancias, los suspiros y los secretos... Pero también de las sorpresas, la alquimia, los colores y las memorias... Es un laboratorio, un refugio, es un sitio de creación."
Leer más Recetas similares
-
Albóndigas en salsa de zanahorias
Las albóndigas o bien las haces tú o se compran echas yo en este caso las compré echas pues no tenía tiempo en acerlas pero aún así están buenísimas el truco está en la salsa
-
Albóndigas en salsa de zanahoria
Os dejo una receta de albóndigas que esta muy rica con ésta salsita con zanahorias, de ahí ese color tan bonito.
-
Albóndigas en salsa de zanahoria
Las albóndigas son una receta que siempre se me resiste, pero a mi pareja Amadís le encantan, así que no he parado de insistir hasta que he encontrado MI RECETA DE AMALBÓNDIGAS 😋💙
-
Albóndigas en salsa de zanahoria
Con 500gr de carnes salen unas 24-25 albóndigas
-
Albóndigas en salsa
🥩🥚🥖🧄Comida casera de siempre ¿quien no prepara albóndigas en casa? estas van al horno para compensar "algo" la salsa.
-
Albóndigas en salsa
Unas albondigas super tiernas y ricas, yo a la masa de albondigas le echo un poco de pimentón dulce y un chorrito de aceite quedan muy jugosas
-
Albóndigas al horno en salsa de zanahorias
Quería una comida rápida de hacer y que gustara a los más pequeños, por ello compré las albóndigas ya hechas...el resultado mereció la pena. Pero por supuesto las albóndigas pueden hacerse a gusto disponiendo de más tiempo.
-
-
Albóndigas en salsa de puerros y zanahoria
Bueno, otra salsa para tan rico plato. Mira que están ricas las albóndigas en todas las salsas. Esta de puerros queda deliciosa y tienes pocos ingrdientes.#Albondigascaseras
-
Albóndigas en salsa de verduras
http://pekandoconeva13.com/2018/04/10/albondigas-en-salsa-de-verduras/TRADICIONAL Y THERMOMIXOs pongo como hacer las albóndigas aunque yo en este caso las he utilizado que ya la tenia hecha por que las compre así en la carnicería a la que voy siempre.Estas albóndigas son una gozada porque mis hijos como supongo la mayoría las verduras va a ser que no y de esta manera en salsa se las comen que es un contento y sin protestar.
-
Albóndigas en salsa
Hoy un plato que es todo un clásico, las albóndigas. Y esta es la receta de las albóndigas de mi suegra, las albóndigas más tiernas que he comido, así que como es normal le pedí la receta y la verdad es que me han salido tan tiernas como a ella, si os gustan las albóndigas no dejéis de probarlas ya que éstas os sorprenderán por lo tiernas que quedan, además de riquísimas y con una salsa para mojar pan.Van sin acompañamiento, sólo las albóndigas y la salsa ya que ella lo que hace siempre es freir patatas aparte y en el momento de servir los platos por un lado te pones las albóndigas y le añades al plato las patatas que quieras, las patatas cogen el sabor de la salsa y están impresionantes de buenas. Lo dicho, tenéis que probar estas albóndigas!Os dejo el enlace de esta receta en mi Blog por si os queréis pasar a visitarlo y ver otras recetas, y si os hacéis seguidores por correo electrónico...os lo agradecería mucho, gracias:http://cocineandoconrosa.blogs.elle.es/2016/05/20/albondigas-en-salsa/
-
Albóndigas en salsa
En casa somos mucho de tomate frito casero y siempre que hacíamos albóndigas las hacíamos así pero me dio por probar a hacer una salsa para las albóndigas y últimamente, cuando las hacemos, las cocinamos así. Espero que os guste. ❤️¡Feliz semana!
-
Albóndigas en salsa de verduras
No tenía vino blanco así que no pude hacerlas tal y cómo las subí en mi recetario hace tiempo y opté por hacer la salsa triturando las verduras.
-
Albóndigas en Salsa de Verduras
Muy buenas a todos. Vamos con una receta fácil, sabrosa y además saludable. Como siempre os digo en nuestras comidas siempre tenemos que combinar bien los nutrientes. Así que he pensado en un plato único que nos aporte proteínas, vitaminas, minerales y fibra, ya que acompañado de dos rebanadas de pan conseguimos los carbohidratos que nos aporta la energía necesaria para que el organismo funcione en parámetros normales. Vamos a ver la receta paso a paso.
-
-
Albóndigas en salsa
La masa de las albóndigas son las que mi madre siempre ha hecho en casa y está increíble. Acompañado con esta salsa, ¡es otra cosa!
-
Albóndigas con salsa de zanahoria
Receta a mi manera, a la de nuestra familia, la comida de los domingos, ¿ Te apuntas este domingo a cocinarlas? Acompáñalas con unas patatas fritas y triunfarás.
-
Albóndigas en salsa
Una receta con la que triunfarás seguro. Quedan muy melosas y la salsa queda espectacular.
-
Albóndigas en salsa
Las "ALBÓNDIGAS EN SALSA" es un plato con muchas ventajas: se puede dejar preparado unos días antes, se puede congelar, puedes hacer tú las albóndigas o comprarlas hechas, suele gustar a todos, las puedes acompañar de patatas, arroz o ensalada, es una comida, una cena o una tapa… ¡Tienes que probarlas!
-
Albóndigas en Salsa
#mirecetario #rápidas muchos recuerdos y aromas vienen a mi mente cuando preraro albóndigas en especial en salsa, se la pasaba una a una a mi abuela y ella las ponía en la salsa, célebre el día que me dejó hacerlo sola 😍
-
Albóndigas en salsa
Comenzando el #abecedario.Así es como he comido siempre las albóndigas en mi casa, aunque hoy no tenía suficientes zanahorias y he añadido también champiñones 😊
UnaBrujita -
Albóndigas en salsa de verduras
La receta de las albóndigas es de mi suegra. A mi pareja y a mí nos encantan!
-
Albóndigas con salsa de zanahoria
Estas albóndigas están espectaculares! Son de pollo pero se puede hacer con carne picada de vacuno… a mí me encanta combinarlo con uña arroz blanco y patatas 😜
-
Albóndigas en salsa
Una receta muy práctica (sobre todo si tienes la suerte de tener una carnicería en tu barrio que vende unas albóndigas muy ricas ya hechas porque así puedes ahorrarte el tiempo de preparar las albóndigas e ir directamente al grano con la salsa)!! Importante contar con unos tomates en conserva de buena calidad. Si empiezas desde cero con la carne picada es más laborioso pero, si dispones de tiempo y ganas, muy entretenido y los pequeños de la casa pueden ayudar a hacer las bolitas. Se pueden hacer mucha cantidad y luego congelar en raciones. También ideal para llevar en un tupper a la playa o al campo con una barra de pan para un picnic estupendo!! Publico la receta como parte del reto que ha sacado @irene_guirao de la "patata caliente", y paso la patata a @tesa_cuina porque creo que le sobran manitas para hacer albóndigas en casa ahora mismo. También con @hoy_cocina_lisson porque sé que no se resiste ante los retos 😉 Hay que quitar al menos un ingrediente y sustituir con otro(s), hacer una nueva versión y etiquetar a otrx para que siga la cadena. ¿Nos quedaremos sin ideas para hacer las albóndigas?💡😂
-
Albóndigas en salsa
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/05/albóndigas-en-salsa.htmlLas albóndigas en salsa están aún mejor si se preparan de un día para otro y como además congelan bien, también podemos preparar más cantidad y congelar un tupper con alguna ración de albóndigas.En este caso he puesto las cantidades para unas 10 personas, ya que las preparé para una celebración familiar.
-
Albóndigas en salsa
Riquísimas albóndigas para comer con arroz, pasta, patatas, ensalada... Puedes aprovechar las sobras de carne de algún plato que hayas hecho y quedarán sabrosas igualmente.. Que aproveche!
-
Albóndigas en salsa
Es la receta que siempre ha hecho mi madre en casa para las Albóndigas... Adoro el recuerdo de volver del colegio y decirme la frase de "hoy para comer, Albóndigas" y yo moría de amor... ¡Que la disfruten! #albondigas #recetas #carnes
-
-
-
Albóndigas en salsa de cherrys y zanahorias
Aprovechando que tenía unos cherrys en la nevera y se me iban a acabar estropeando pues los aproveché para preparar una salsa. Es sorprendente el sabor que aportan esos temáticos, con su toque dulzón.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5908668
Comentarios