Charales marinados con cerveza para botana, México
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
El charal es una botana muy recurrida en México, sobre todo con limón y chile en polvo o salsas. se usa seco. Esta es una receta casera usada para ver los partidos de fútbol .
#LaCocinaNosUne
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos todos los ingredientes dentro de una ensaladera de cristal para no oxidarse, los mezclamos muy bien y dejamos reposar toda la noche.
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Luego por la mañana escurrir los charales que se movieron o mezclaron de vez en cuando. Ya escurridos los secamos al sol o en el horno.
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Secos los ponemos en cazuela de barro y asamos a que queden crocantes. Dejamos enfriar y servimos, acompañamos con limón, salsita perra y guacamole.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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