Cómo hacer helado de chocolate cremoso

Rebeca de My House Land
Rebeca de My House Land @cook_12465252
Granada

VÍDEORECETA AQUÍ https://youtu.be/tUj_YGpXylo El helado de chocolate un clásico que le gusta a grandes y pequeños. Aquí te enseño como hacer helado reduciendo la cantidad de conservantes artificiales y usando ingredientes más sanos, es una receta muy fácil de hacer y está delicioso!

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Ingredientes

  1. 250 mlleche
  2. 250 mlnata
  3. 25 gcacao en polvo
  4. 85 gchocolate fontanefio
  5. 100 gazúcar
  6. 2yemas de huevo
  7. Pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Batimos las yemas con el azúcar, si es con varilla mejor. Y reservamos.

  2. 2

    A fuego bajo en un cazo ponemos la leche, la nata y el cacao en polvo y movemos para que se integren bien los ingredientes.

  3. 3

    Una vez mezclados añimos el chocolate fondant al cazo y mezclamos hasta que se disuelva

  4. 4

    Después de mezclado añadimos la mezcla del azúcar y yemas que teníamos reservado y movemos sin parar durante 5 minutos y reservamos.

  5. 5

    Un vez templado poner papel film en el recipiente y lo metemos en el congelador.

  6. 6

    Lo ponemos en un recipiente para que se enfríe si es metálico mejor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebeca de My House Land
Rebeca de My House Land @cook_12465252
Granada
Mamá,cocinera y amante de la reposteríaSigueme en Youtube y conoce todas mis recetas paso a paso muy fáciles y riquísimas.Mi blog www.cocinaconrebecaenmyhouseland.com
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