Menestra con carne (Olla Gm g)
Teresa González @cook_9941471
Paso a paso
- 1
Echa un chorreón de aceite de oliva virgen en el fondo de la cubeta de la olla Gm g y programa menú Sofreír. Cuando el aceite esté caliente, añade la carne previamente troceada y el ajo en polvo y remueve para que se selle por afuera
- 2
A continuación añade el vino y déjalo un par de minutos para que el alcohol se evapore. Por último echa la menestra, sal, azafrán y hierbas provenzales. Pon la tapa y cierra la válvula, programa menú Turbo/15 minutos/Presión 3.
- 3
Cuando finalice, despresuriza manualmente y, si la menestra estaba congelada y ha soltado mucha agua y te gusta más espesa, programa menú sofreír y deja la tapa abierta para que el agua se evapore hasta que adquiera el espesor deseado.
- 4
Y ya está lista para comer. NOTA: es mejor hacerla de un día para otro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Teresa González le encantará ver cómo quedó.
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