Alubias con codornices y setas

María López @MALOBA67
Con un día gris me apetecía un plato de cuchara sencillo de hacer.
Paso a paso
- 1
Doro con poco aceite los muslos de codorniz y reservó.
- 2
Añado al aceite la cebolla picadita y la sofrío hasta que esté blandita.
- 3
Echo los trozos de codorniz y cubro con agua.Dejando 10 minutos hirviendo.
- 4
Pongo sal pimienta las setas limpias y el tomillo
- 5
Después añado las alubias y dejo que hierva 10 minutos.
- 6
Si queda muy líquido para espesar el caldo, paso un par de cucharas de alubias por la batidora y lo mezclo bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María López le encantará ver cómo quedó.
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