Alubias con almejas

Aurelia Villa Jerónimo
Aurelia Villa Jerónimo @34567890a

#dia del cuchareo #

Alubias con almejas

#dia del cuchareo #

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Ingredientes

3 raciones
  1. 250 gralubias blancas
  2. 300 gralmejas
  3. 1 trozocebolla
  4. 2ajos
  5. 1 ramaperejil
  6. 1 cucharitacúrcuma
  7. 1 hojalaurel

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos las alubias en remojo la noche anterior

  2. 2

    Ponemos la olla con las alubias y un poco de agua le ponemos la hoja de laurel y las ponemos a cocer a fuego lento

  3. 3

    Mientras sofreímos los ajos y la cebolla le ponemos el perejil picado

  4. 4

    Cuando lo tenemos echamos las almejas dejamos que se abran

  5. 5

    Cuando tenemos las alubias cocidas echamos las almejas y un poco de cúrcuma le damos un hervor para que tome sabor de las almejas

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