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Ingredientes

2-3 raciones
  1. 140 gcouscous integral
  2. 140 mlagua
  3. 300 gpechuga de pollo
  4. 1/2calabacín
  5. 1/2cebolla morada
  6. 1zanahoria grande
  7. 1/2pimiento rojo
  8. 1 cdacurry
  9. 1 pizcapimienta
  10. 75 gleche de coco
  11. 1 cdaaceite de coco

Paso a paso

  1. 1

    Troceo en trozos pequeños la cebolla, el calabacín, el pimiento y la zanahoria y el pollo.

  2. 2

    Salteo primero las verduras con el aceite de coco, la pizca de pimienta y el curry; añado el pollo y, por último la leche de coco.

  3. 3

    En un cazo pongo a hervir el agua, añado el curry y quitando del fuego y removiendo dejo reposar 6 minutos.

  4. 4

    Mezclo todo bien y lista una comidita bastante rápida y muuuuy rica 🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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