Mince pies - tartaletas navideñas de Inglaterra

Estas tartaletas rellenas de un picadillo de frutas secas, ralladuras de cítricos, especias y brandy que han estado reposando un tiempo, son unos dulces típicos de Inglaterra. Generalmente yo hago el picadillo unos 3 meses antes, pero esta vez he utilizado un picadillo que me trajo mi hija que vive en Londres.Las tartaletas son muy fáciles de hacer y tienen un sabor realmente delicioso, si no encontráis el picadillo preparado, os dejo la receta para prepararlo.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/125248-picadillo-rápido-de-frutas-para-rellenosEs un trabajo de repostería muy gratificante. Probadlas y os van a encantar.

La** receta de mince pies** es una de las recetas havideñas con mayor tradición en Inglaterra. De hecho sería difícil encontrar una casa que no tenga mince pies en su dispensa durante los días de Navidad. Son tan importante para las casas inglesas como el turrón o los polvorones en las casas españolas. Solo que hoy en día mucha gente compra el relleno ya hecho, o la masa brisa hecha. O incluso los mincepies ya hechos también.En la semana de Navidad en Inglaterra es muy común ir de casa en casa en un grupo con velas o linternas, tocando las puertas y cantando villancicos - yo lo hacía años tras año con la gente de la parroquia de mis padres cuando era una niña. En algunas casas donaban dinero para la causa que fuese ese año (nuevo tejado para la iglesia, hambruna en tal país, personas sin techo...), pero en otras nos preferían dar además pastelitos calentitos, vino caliente para los mayores y chocolate caliente para los niños (hacía mucho frio y muchas veces había nieve y hielo en las aceras). Todavía ya, pasados 35 años, el olor de los pastelitos me recuerda a esas excursiones nocturnas tan mágicas.

Los mince pies son un dulce inglés típico de Navidad. Normalmente mi madre o mi hermana mayor se encargan de hacerlos (las dos son mejores cocineras que yo), y yo hago un intento sabiendo que no pasa nada si no resulta. Pero este año no vamos a celebrar la Navidad juntas, así que hoy he hecho una receta distinta y para ver si estaba buena, he aprovechado unas obleas de empanadillas. La buena noticia es que sí, está buenísima. Así que ya tengo el ojo puesto en una masa que además de llevar harina también lleva almendra en polvo (receta aquí: https://Cookpad.com/es/recetas/14196734 ) y la semana que viene haré mince pies varios. Mientras tanto, feliz de poder compartir la receta que tantos recuerdos, olores y sabores navideños me dan 💕

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=rtNrB-if2Kk

#amigoinvisible #1receta1árbol . Para el juego del amigo invisible quería hacer una receta especial para la persona que me tocó, y me ha costado 3 intentos!! Finalmente hoy, gracias a la ayuda de Tesa (maestra en doblar masa filo), he podido hacer estos mince pies que con mucho cariño dedico a mi amiga invisible. Una receta navideña hecha en España pero con raíces inglesas. ¡¡Felices Fiestas!!

Receta tradicional Británica. Una crujiente masa dulce aromatizada con canela y naranja y un relleno contundente a base de frutos secos , especias y brandy.

🧀🍒🍇¡¡FELIZ AÑO NUEVO A TOD@S!!! El mincemeat es el relleno que llevan unos clásicos pasteles ingleses -mincemeat pie- la receta original llevaba carne por lo que mantiene el nombre -mincemeat/carne picada- aunque en la actualidad se trata de una especie de mermelada espesa, muy especiada, con cítricos, pasas y grosellas que a mí me recuerda al chutney que hicimos este verano y que puedes encontrar en mi recetario. La mincemeat que hemos usado en esta receta nos la han regalado unos amigos que residen en Gibraltar pero seguro que puedes encontrarla en comercios de comida inglesa.

Hoy tengo que compartir una receta típicamente inglesa en nuestro mundial de recetas porque esta noche juega en los semifinales del mundial de futbol....... ¡Inglaterra! (Increíble 😲 - la última vez que llegó a un final fue en el año que nací - pero verdad 🎉) .Como ya tengo un pastel de pastor publicado, decidí hacer uno distinto, incorporando queso y en vez de pisar las patatas, dejarlas en rodajas como se ven en la foto. Estaba muy bueno así y a todos nos gustó, así que volveré a hacerlo de esta manera, pero ya en el otoño ó invierno porque ahora mismo hace mucho calor y apetece cosas mas livianas. Espero que os guste y quién sabe, tal vez la selección de Inglaterra nos da otra sorpresa esta noche 😉 #CocinaMundial2018 #carnepicada

Esta receta inglesa es perfecta para prepararla cuando tienes invitados y dejarla preparada el día antes, o incluso con 4 días de antelación. Al día siguiente sólo tienes que meterla al horno y ya. Sin más estrés. Comfort food al máximo.Básicamente es un pastel de carne picada con una salsa súper sabrosa cubierta de un puré cremoso y potente de sabor. Cuando haces este pastel con carne picada de ternera se llama Cottage Pie, si lo haces con cordero entonces se llama Sheperd's Pie (por lo de las ovejas del pastor...), mientras que si utilizas pescado se llamaría Fisherman's Pie.La primera utilización del nombre Cottage Pie data de 1791, tiempo en el que la población más pobre de Reino Unido, que vivían en cabañas o pequeñas casas (cottages) en la zona rural, empezaban a usar patatas como alimento base en sus cocinas.Hay dos puntos importantes a tener en cuenta a la hora de hacer esta receta:El relleno de carne hay que cocinarlo lo bastante para que esté denso y de este modo evitar que una vez cortada una porción te encuentres con un fondo acuoso.Hay que dejar enfriar el relleno antes de poner el puré de patata para evitar que se hunda en el relleno.El relleno de carne es perfecto para utilizarlo con pasta o para rellenar unas patatas asadas.

Llevo un par de años utilizando esta crema pastelera de turrón por Navidad ya que me funciona muy bien. En esta ocasión, hice unas tartaletas rápidas ya que últimamente no tengo mucho tiempo.#DelantalDorado23*En la foto se ve más cantidad de ingredientes porque hice mucha crema, además, rellené volovánes también 😅

Esta receta tiene tantos nombres como posibles orígenes y opcionales incorporaciones de ingredientes, y es que en muchos casos, hasta puede considerarse como una receta de aprovechamiento.Cuando mi hermana era pequeña, era una de las comidas que más le gustaba. Cuando mi madre nos decía, camino del colegio🏫, que iba a cocinar el cottage pie, mi hermana ya ni tomaba el desayuno del recreo, por los nervios de que llegará la hora de la comida.... creo nunca supo decantarse por este pastel o por los percebes 🤔💭🤔Es una receta sencilla y que siempre triunfa en la mesa; además con ingredientes que todos tenemos en la despensa.... ¿Qué más se le puede pedir a una receta?

Esta receta de crumble de manzana es tan fácil de preparar y tan rica de comer que cuando pienses en que te apetece un trozo de tarta de manzana para tomar como postre o con el café no tendrás dudas y enseguida te pondrás manos a la obra y harás esta tarta, además como postre calentita con una bola de helado de vainilla es el mejor y más rico postre que podrás servir en cualquier día de fiesta o cualquier ocasión que te quieras lucir, queda más que deliciosa pruébalo y ya me contaras.#mirecetario #cookpadmycookVideoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=dJLxXYSvO6w

Cuando hacemos rellenos para los famosos volován y/o tartaletas no necesariamente tienen que ser cremas o paté, puedes añadir una pizca de mayonesa para dar ese toque cremoso y encima colocar el ingrediente que tengas a mano y apetezca, en mi caso usé jamón de york y queso mozzarella cortados muy pequeños, culminando con huevas de lumpus, que sirven a la vez de contraste por su color y sabor.A que se ven lindos!!!! Y de paso ricos, económicos, un entrante estupendo.No es necesario mucha cantidad de los ingredientes porque al ser cortados tan pequeños rinde muchísimo.

Me requeteencantan las nectarinas, (casi tanto como los higos), así que tengo nectarinas para un regimiento, a por la tarta pie!!Con las cantidades de la masa quise hacer dos tartas así que la dividí en dos, por eso en la foto se ve una mini tarta hecha en un minimolde, pero las cantidades descritas en la receta son para un molde de 24 cm.😋😋😋🍑🍑

#dominó, mi aportación de esta semana a recetas de al menos 4 ingredientes, son estos pastelillos irresistibles a la hora del café.🍓🍓

🍓🥝🍇🍑🥛🥚Frescas y deliciosas, ideales para una merienda con familia o amigos.#revistacookpad

Tarteletas rellenas con una crema de leche condensada, nata y zumo de limón, se decora con frutas de temporada, super rica.

#pequeñosbocadosLa cantidad siempre depende de los comensales que vayan a ser, no es lo mismo preparar para seis comensales o para quince (por ejemplo)Estos pequeños bocados los podemos preparar para fiestas de Navidad, cenas, y comidas familiares... O simplemente porque nos apetecen !!!!!

Un aperitivo muy fácil y muy rápido de hacer, ideal para estos eventos de Navidad, donde tenemos tantos invitados con ganas de comer!!!Estos han triunfado en mi reunión de hoy 🤗🤗🤗🤗Os animo a probarlos, seguro que os va a gustarIndicare las cantidades para 2 personas pero multiplicarlas por cuantos seáis, está bien para acompañar con más picoteos.#Aperitivoenfamilia

Con una mezcla de morcillas de arroz y cebolla con el toque dulce de la manzana

Hechas en la panificadora (Silvercrest) con accesorio para baguettes. También se pueden hornear en horno convencional. También podemos añadir otros ingredientes a los dos primeros y/o variarlos al gusto. Con estas cantidades salieron siete.

Este relleno lo podéis utilizar para rellenar las tartaletas de hojaldre de Navidad.. Y también vale para sándwiches =)Es muy fácil de hacer y muy asequible al bolsillo, así que no hay excusa para no probarlo =)

Serán la estrella de la mesa de tu fiesta, que buenas que están, además son tan fáciles de hacer!#1receta1arbol #tallercanapesmiele

Delicioso paté de salmón con Thermomix para canapés o tartaletas. Es una versión light de paté de salmón, ideal para aperitivos navideños o otras celebracionesEstas Navidades tengo a toda mi familia aquí y estoy experimentando con platos antes para preparar platos sencillos pero sabrosos. Quería algunos aperitivos con salmón y hoy he probado hacer este paté. Ha salido delicioso.

🍫🍫🍫🥜🥜🥜Último día de la semana y del reto de la dieta mediterránea. Vamos a cerrar la semana como se merece con este festival de chocolate y frutos secos.#CocinoMediterraneamente#frutossecos#chocolate

¿Alguien puede resistirse a un trozo de tortilla de patatas? Creo que es uno de los platos favoritos de tod@s.Hoy os propongo una manera diferente de prepararla, pero igual de sabrosa y resultona.

No es un postre muy dulce ya que la masa quebrada la he hecho sin azúcar. Y el relleno tampoco lleva una cantidad exagerada de azúcar. En fín, son ganas de convencerme a mi misma de que es una tarta "light"...

Es una receta fácil de preparar muy rica que gusta a todos.

Riquisimas, encantan a niños y a mayores.

El paté de atún es muy socorrido a la hora de hacer canapés. Su sabor es más suave que el del paté de anchoas, pero no por eso deja de gustar. Además, se hace en un visto y no visto. Dependiendo de lo que llenes cada tartaleta, te pueden llegar a salir unas 14-15 o incluso alguna más si las tartaletas no son muy grandes.