Pasta para Fideuà a la carbonara con gambas
Una variante de la tradicional pasta a la carbonara, pero con gambas en vez de bacon y pasta para Fideuà en vez de spaguetti o tallarines. Una delicatessen!
Pasta para Fideuà a la carbonara con gambas
Una variante de la tradicional pasta a la carbonara, pero con gambas en vez de bacon y pasta para Fideuà en vez de spaguetti o tallarines. Una delicatessen!
Paso a paso
- 1
Doramos los ajos con la cayena en una sartén con algo de aceite y un poco de sal gruesa.
- 2
Incorporamos las gambas ya descongeladas, las salteamos a fuego máximo hasta que apenas quede líquido y las retiramos del fuego.
- 3
Ponemos el huevo en un bol con queso rallado, orégano y pimienta negra al gusto, añadimos un poco de nata líquida y removemos bien hasta que la mezcla sea uniforme.
- 4
Ponemos a cocer la pasta en suficiente agua con sal al gusto, removiendo de vez en cuando.
- 5
Mientras se va cocinando la pasta, incorporamos las gambas al bol con la mezcla que preparamos en el paso #3 mezclando bien todo.
- 6
Cuando la pasta esté al dente, apagamos el fuego, la escurrimos y la echamos de nuevo en la misma cazuela donde se cocinó, añadimos un poco de aceite y mezclamos para que la pasta quede suelta y, aprovechando el calor residual del fuego, añadimos la carbonara, removemos bien todo y listo, a disfrutar del manjar!
Recetas similares
-
-
Pasta a la carbonara
Adaptación de varias recetas de carbonara hasta que ha salido como nos gusta.Usamos una olla para dorar la cebolla y el bacon porque después coceremos la pasta junto a esto
Gló -
Fideuà con gambas y rabanitos
De nuevo una receta en la que pongo bastante cilantro fresco para dar gusto al plato, ésta vez, con pasta para Fideuà, unas gambas y unos rabanitos.
-
-
Espaguetis con gambas y jamón al estilo carbonara
Modificando un poco la receta original italiana a la carbonara, me atreví a hacer esta mezcla de buen jamón serrano y unas gambas con pasta, queso parmesano y yema de huevo
-
-
Pasta a la carbonara
El plato preferido de mi hija.Lo hago con baicón ahumado en vez de guanchale.Al huevo le dejo las claras, en receta original sólo le ponen las yemas.
-
-
Pasta a la carbonara
Normalmente hay ingredientes que no lo suelo utilizar en esta receta... Pero quise aprovechar restillos o en el caso de la pimienta quise probar a ver que tal ..... quedaron 👌. Nos encantó
-
-
Fideuá con gambas
Ésta es una de mis versiones de fideuá 😅Se prepara muy rápido y es muy fácil. Entre mis recetas podéis ver un caldo de pescado muy rico y económico
-
Pasta a la Carbonara
Un verdadero clásico de la cocina romana. La Pasta a la Carbonara es un plato con mucha historia y tradición… de esas recetas rápidas y sencillas que describen a la cucina povera italiana (la cocina pobre). Es de esas recetas que no requieren de tantos ingredientes, pero esos pocos que se necesitan, deben ser de óptima calidad. Consigues el artículo completo en mi blog.
-
-
-
-
-
Pasta carbonara
No es la receta tradicional de la carbonara italiana pero resulta riquísima. En casa nos encanta
-
-
Tallarines de espinacas a la carbonara con gambas (Sin sal)
Hoy me apetecía pasta, algo rápido y sencillo. Pero a su vez queda un plato de pasta al dente espectacular.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Fideuà de sepia, cigalitas y gambas peladas
Vi en la pescadería una buena sepia limpia y cigalitas que por su tamaño pequeño, estaban muy bien de precio. Así que .. a hacer un plato de pescado típico de mi comarca, La Safor, cuya capital es Gandía donde dicen que se comenzó a cocinar. La fideuà es siempre una fiesta! Se hace en poco más de 30’ y está muy rica. El pescado o marisco que se utiliza es muy variado, según el mercado, aunque lo que no puede faltar es el sofrito inicial de cebollita y ajo triturado, con pimentón dulce y tomate natural.#mineveraporcolores
-
Fideuà con gambas y sepia🦐
Aaaay que casi se me pasa!!🙈 Aquí mi receta de la "F" para el #abecedario! Que el Equipo de Cookpad nos perdone el retraso😂🙏 Espero que os guste esta fideuà que lleva gambitas y sepia en cada cucharada🤤 Y el sabor, más aún si podéis hacer el caldo casero, es brutal!
-
-
Fideuá con gambas
Gracias a mi madre aprendí todo lo que se en la cocina ya que era muy buena cocinera.
-
Fideuà con gambones y calamar
Cuando apetece algo rico para comer y hay poco tiempo, preparar una fideuá es una buena idea, porque en nada tienes lista una comida de rechupete! -
Fideuà negra de sepia y gambas
Variación que he hecho de mi fideuà tradicional sin tinta.
-
Spaguetti a la carbonara
Para la salsa carbonara me he basado en la página web "salsacarbonara".
-
-
-
Más recetas
Comentarios