Arroz salteado con verduras y tofu con sésamo y miel
Este plato es una auténtica explosión de sabores.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos los tomates, zanahorias y cebolla y troceamos.
- 2
Lavamos los pimientos, quitamos las semillas y troceamos en juliana.
- 3
Lavamos el puerro y el apio y troceamos.
- 4
Escurrimos los guisantes y enjuagamos.
- 5
En una sartén con un poco de aceite de oliva echamos todas las verduras que acabamos de trocear con un poco de sal, una cucharadita de ras el hanout y salteamos unos 8/10 minutos y en el último minuto añadimos los guisantes y listas.
- 6
Mientras en una cacerola echamos agua, un par de pastillas de caldo concentrado y un chorreón de aceite de oliva y cuando comience a hervir echamos el arroz hervimos durante 10 minutos y escurrimos.
- 7
En una sartén o en la misma cacerola que hemos cocido el arroz echamos un chorreón de aceite de oliva, medio vasito de agua, una pastilla de caldo concentrado y una cucharadita de ras el hanout.
- 8
Hervimos y echamos el arroz y salteamos un minuto para que se mezclen los sabores y listo.
- 9
Cortamos el tofu a dados y en una sartén con un poco de aceite de oliva y una cucharada de sésamo lo salteamos durante 2/3 minutos y en el último momento echamos un chorreón de miel y salteamos otro minuto más.
- 10
En cada plato colocamos un aro de cocina, lo rellenamos con un poco de arroz, alrededor echamos las verduras y por último ponemos el tofu salteado con miel, después mezclamos todos los ingredientes y a disfrutar comiendo.
- 11
Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 25/30 minutos.
- 12
Este plato es muy fácil de hacer, es vegano y está riquísimo.
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