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Ingredientes

  1. Unosbuenos trozos de bacalao desalado
  2. Muchascebollas
  3. huevo
  4. harina para rebozar el bacalao
  5. aceite de oliva virgen

Paso a paso

  1. 1

    Una vez desalado el bacalao, se escurre bien y se pasa por harina y huevo y a freír, se pone en papel absorbente, en una sartén se pica mucha cebolla y se pone con poco aceite y se deja a fuego lento hasta que se haga muy pochadita. Se mueve de vez en cuando, ya lista se escurre. Tenemos el bacalao en una fuente ya rebozado y le ponemos encima la cebolla lo mezclamos con cuidado y listo.

  2. 2

    La cebolla tiene que quedar transparente, no se puede quemar, a la hora de comer lo podeis calentar al horno o comerlo del tiempo esta rico de todas formas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ague Jimenez Plasencia
Arenas de San Pedro
Me apasiona la cocina !!!
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