Bizcocho con ciruelas
Paso a paso
- 1
Tamizamos la harina, la levadura y la canela en un bol y mezclamos.
- 2
En otro bol mezclamos la mantequilla pomada con el azúcar y lo mezclamos.
- 3
Añadimos un huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar y batir hasta conseguir una masa homogénea.
- 4
Añadimos al bol de la mantequilla 1/3 de la mezcla de la harina y lo removemos.
- 5
Añadimos dos cucharadas de iogur natural a la mezcla y seguimos batiendo.
- 6
Añadimos otro tercio de harina a la mezcla y batimos.
- 7
Añadimos el resto del iogur y volvemos a mezclar.
- 8
Añadimos el último tercio de harina y lo mezclamo todo bien.
- 9
Untamos en un molde desmontable mantequilla y harina para que no se nos pegue el bizcocho.
- 10
Ponemos la mezcla en el molde y alisamos la parte superior de la masa.
- 11
Quitamos el hueso de las ciruelas y las cortamos en láminas.
- 12
Colocamos las láminas de ciruelas por encima de la masa y lo espolvoreamos con el azúcar moreno.
- 13
En el horno precalentado a 180º, introducimos el bizcocho y lo dejamos unos 45 minutos aproximadamente.
- 14
Lo sacamos del horno y una vez frío ya lo podemos desmoldar y servir. Que aproveche!!☺️
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