Buñuelos de bacalao
grego&monica @gregomonica
Llega Semana Santa por lo tanto la época del bacalao hoy viernes de dolores buñuelitos de bacalao muy ricos #yococinoencasa #yomequedoencasa #delantaldorado #SemanaSanta
Buñuelos de bacalao
Llega Semana Santa por lo tanto la época del bacalao hoy viernes de dolores buñuelitos de bacalao muy ricos #yococinoencasa #yomequedoencasa #delantaldorado #SemanaSanta
Paso a paso
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Después de cambiar el agua al bacalao durante 48 horas una vez cada 24 horas le quitamos el agua y lo escurrimos
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Una vez escurridlo le quitamos la píen y lo cortamos en trozos finos y lo reservamos
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En un bol ponemos seis huevos pesamos trescientos gramos de harina y añadimos un sobre de levadura batimos los huevos y añadimos la harina medio vaso de agua con un poco de colorante alimentario y una pizca de sal lo movemos todo bien sin que queden grumos
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Añadimos el bacalao lo removemos bien y lo dejamos media hora reposando una vez pasada la media hora en una olla ponemos aceite de oliva y cuando esté caliente comenzamos a freír los buñuelos con ayuda de una cuchara
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Espero que os gusten
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A grego&monica le encantará ver cómo quedó.
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Mai Vg -
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