Crema de champiñones con verduras
Amigos, esta receta es muy práctica y sencilla, yo la preparé porque me sobraron verduras de la pasta y quise aprovecharlas para que no se fueran a desperdiciar, además la acompañé con cuernitos de pan que sobraron de la cena de año nuevo. Ojalá que les guste!
Crema de champiñones con verduras
Amigos, esta receta es muy práctica y sencilla, yo la preparé porque me sobraron verduras de la pasta y quise aprovecharlas para que no se fueran a desperdiciar, además la acompañé con cuernitos de pan que sobraron de la cena de año nuevo. Ojalá que les guste!
Paso a paso
- 1
Primeramente ponga a cocer las zanahorias, el calabacín y el brócoli en agua hirviendo.
Recuerde que el tiempo de cocción de cada uno varía:
Zanahoria - 15 minutos
Calabacita - 8 minutos
Brócoli - 6 minutos
Revise con frecuencia la cocción ya que los tiempos en esta receta son solo estimados. - 2
Cuele los vegetales y reserve el caldo.
- 3
Licúe los vegetales cocidos con un par de cucharadas de caldo hasta lograr una consistencia agradable.
- 4
En una cacerola vierta el contenido de la lata de crema de champiñones marca Campbell's, agregue la leche y el caldo de verduras (puede utilizar la lata para ayudarse a medir) agregué también el ajo picado, la mantequilla, el sazonador y los vegetales licuados.
- 5
Caliente la mezcla hasta que hierva y sirva.
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