Crema de champiñones al sazón de la casa

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Jesus Silva Sanchez
Jesus Silva Sanchez @jesus_123123

Esta receta lleva su origen gracias a la búsqueda de un nuevo sabor que deguste el paladar del comensal #champiñones

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Ingredientes

1 hora 30 min.
10 raciones
  1. 65 gMantequilla
  2. 50 gCebolla
  3. 50 gPoro
  4. 20 gApio
  5. 400 gChampiñones
  6. 65 gHarina
  7. 250 mlCrema
  8. 5 gSal
  9. 3 gPimienta
  10. 3 gPerejil
  11. Fondo de vegetales
    Fondo de verduras

Paso a paso

1 hora 30 min.
  1. 1

    Limpiar los champiñones

    Foto del paso 1 de la receta: Crema de champiñones al sazón de la casa
  2. 2

    Picar poro, cebolla, apio y los champiñones

    Foto del paso 2 de la receta: Crema de champiñones al sazón de la casa
  3. 3

    Acitronar el mirepox con mantequilla

    Foto del paso 3 de la receta: Crema de champiñones al sazón de la casa Foto del paso 3 de la receta: Crema de champiñones al sazón de la casa
  4. 4

    Agregar los champiñones y espolvorear harina

    Foto del paso 4 de la receta: Crema de champiñones al sazón de la casa
    Fondo de verduras
  5. 5

    Agregar el fondo de res y dejar hervir

    Foto del paso 5 de la receta: Crema de champiñones al sazón de la casa
  6. 6

    Licuar

    Foto del paso 6 de la receta: Crema de champiñones al sazón de la casa
  7. 7

    Regresar a la cacerola darle otro hervor e incorporar la crema y sazonar

    Foto del paso 7 de la receta: Crema de champiñones al sazón de la casa
  8. 8

    Servir y estará listo para degustar

    Foto del paso 8 de la receta: Crema de champiñones al sazón de la casa

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