Crema de champiñones a la G

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Marco Antonio De La Cruz López
Marco Antonio De La Cruz López @Marco123

Esta receta es muy fácil y sencilla de preparar espero y sea de su agrado :)"
#champiñones

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Ingredientes

1 h
4 raciones
  1. 65 GrHarina
  2. 1 LFondo de vegetales
  3. 500 GrChampiñones
  4. 250 MlCrema
  5. 10 GrPerejil
  6. 65 GrMantequilla
  7. 20 GrApio
  8. 50 GrCebolla
  9. 3 GrPimienta blanca entera
  10. 50 GrPoro
  11. 5 GrSal

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Lavar todas las verduras

  2. 2

    Picar el perejil

    Foto del paso 2 de la receta: Crema de champiñones a la G
  3. 3

    Limpiar los champiñones y cortar 200 Gr en julianas y los otros 200 Gr en rebanadas

    Foto del paso 3 de la receta: Crema de champiñones a la G Foto del paso 3 de la receta: Crema de champiñones a la G
  4. 4

    Se corta en cubos la cebolla, poro y el apio

    Foto del paso 4 de la receta: Crema de champiñones a la G Foto del paso 4 de la receta: Crema de champiñones a la G Foto del paso 4 de la receta: Crema de champiñones a la G
  5. 5

    En un sartén acitronamos el mirepoix blanco en la mantequilla

    Foto del paso 5 de la receta: Crema de champiñones a la G Foto del paso 5 de la receta: Crema de champiñones a la G
  6. 6

    Agregar los champiñones y acitronar

    Foto del paso 6 de la receta: Crema de champiñones a la G
  7. 7

    Espolvorear la harina y mezclar hasta tener una mezcla homogénea

    Foto del paso 7 de la receta: Crema de champiñones a la G Foto del paso 7 de la receta: Crema de champiñones a la G
  8. 8

    Agregar el fondo, dejar hervir hasta tener una consistencia suave y colar

    Foto del paso 8 de la receta: Crema de champiñones a la G Foto del paso 8 de la receta: Crema de champiñones a la G
  9. 9

    Volver a hervir y agregar la crema y un poco de fondo

    Foto del paso 9 de la receta: Crema de champiñones a la G Foto del paso 9 de la receta: Crema de champiñones a la G Foto del paso 9 de la receta: Crema de champiñones a la G
  10. 10

    Servir al gusto y listo 😃👍

    Foto del paso 10 de la receta: Crema de champiñones a la G

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Marco Antonio De La Cruz López
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