Crema de champiñones

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Luz Maria Arrazola Baltadano
Luz Maria Arrazola Baltadano @s3cr3t1t0

Es una receta muy rica y práctica
#champiñones

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Ingredientes

1 ración
  1. 25 gMantequilla
  2. 1/4Cebolla
  3. 1Apio
  4. 6Champiñones
  5. 1 cucharada soperaHarina
  6. 2 cucharadas soperasCrema
  7. al gustoSal
  8. al gustoPimienta entera blanca
  9. Fondo de vegetales

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar los champiñones y partirlos

    Foto del paso 1 de la receta: Crema de champiñones
  2. 2

    Partir la cebolla y el apio

    Foto del paso 2 de la receta: Crema de champiñones
  3. 3

    Acitronar el mirepoix blanco con mantequilla

    Foto del paso 3 de la receta: Crema de champiñones
  4. 4

    Agregar los champiñones y acitronar

    Foto del paso 4 de la receta: Crema de champiñones
  5. 5

    Espolvorear la harina

    Foto del paso 5 de la receta: Crema de champiñones
  6. 6

    Agregar el fondo de vegetales y dejarlo hervir para después vaciarlo a la licuadora y dejarlo hervir de nuevo

  7. 7

    Se le agrega la crema y se sirve

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Luz Maria Arrazola Baltadano
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