Wok de quinoa con judías verdes y surimi

Fresca ensalada multicolor que combina el tenue sabor de la quinoa con el frescor del surimi y calabacín crudo

Desde que conocí el wok me encantó cocinar en él, y más ahora que tengo la oportunidad de usarlo en cocina de gas, que se le saca más partido al poder usarlo con fuego directo y más fuerte.Éste salteado resultó delicioso, lo acompañamos con quinoa cocida.

Ya empiezan a suavizar las temperaturas y van apetenciendo platos más calentitos. Ayer se me ocurrió preparar así la quinoa, con un salteado delicioso y sencillo al que le di un toque bastante picante.

Un sencillo y delicioso salteado estilo oriental con toque picante.

Preparé las judías verdes el otro día con patata como un hervido y las judías que me sobraron las usé para hacer este plato fácil con quinoa. Es una receta de aprovechamiento.

#enerolightReceta original y rápida, ideal para una cena ligera.

Una receta sencilla para acercar al mundo del ceviche a aquellos que le temen al pescado crudo. La quinoa es opcional, para tener algo que mezclar con una textura agradable y mejorar la presentación.

Seguimos cocinando semillas de quinoa, en este caso acompañadas de gambas y algas wakame.

Sabroso revuelto. Para una cena sana. #adornaelarbol

Definitivamente, el wok se ha convertido en mi utensilio favorito en la cocina, no hay más que ver mi recetario. La cocción de alimentos es rápida, necesita poca agua y permite también usar muy poco aceite al cocinar, por lo que los alimentos pierden pocos nutrientes y conservan mejor su color y sabor. Además, por su altura y forma, resulta muy cómodo mover los ingredientes en él para mezclarlos. A menudo uso la técnica china de "Wok caliente, aceite frío". Si bien en la cocina asiática no es muy habitual, prefiero el uso del AOVE en pequeñas cantidades por su valor nutricional. El toque final que le da a los platos es delicioso, y eso que cocinando en vitrocerámica no se le puede sacar todo el partido que ésta sartén milenaria ofrece.Ayer se me ocurrió hacer éste salteado de champiñones con surimi al estilo oriental y quedó delicioso. Le eché un poco de AOVE en el último momento, más para darle gusto que porque en sí lo necesitara, y no fue necesario añadir sal para que quedara sabroso.

Con poca cosa t preparas un plataco

Ya que hoy @cookpadrecetas propone platos en wok, ahí va mi última improvisación culinaria: un delicioso y sencillo salteado.

Seguimos cocinando semillas de quinoa, en este caso aderezadas por las riquísimas algas wakame.

Soy persona a quien le encanta descubrir nuevos sabores y ampliar el repertorio en la cocina. Había oído maravillas sobre el ingrediente principal de éste plato, pero hasta ahora no lo había probado. Recientemente lo compré y el otro día se me ocurrió prepararlo así, como si de una carne picada se tratara. Una delicia y un ingrediente con el que seguro prepararé más platos, me parece muy socorrido.

La quinoa es estupenda. Puedes jugar muy bien con ella y aunque con pasta o arroz integral también es apta, la quinoa casa y se adapta muy bien al brócoli y a la jugosidad de este plato. Un toque de miso le ha ido estupendo y la especia de mezcla china especial para wok de Lidl le ha dado el remate de sabor.

Por fin me decidí a cocinar algo con quinoa y éste fue el resultado de la improvisación. Espero que os guste!

Últimamente tomo quinoa al menos una vez por semana, me encanta que forme parte de mi dieta. Hoy se me ocurrió prepararla así para el almuerzo. Sencillo, rápido y delicioso!

Un delicioso y sencillo salteado que no dejará indiferente a quien lo pruebe. La elección de especias se puede ajustar al gusto de cada uno. En casa tengo clavo de olor en un molinillo y en algunos guisos lo muelo igual que la pimienta negra. Es muy interesante el toque que da en éste tipo de salteados.

Aprovechando parte del mote (maíz blanco) que cociné el otro día para preparar la encocada con gambas y verduras al curry (en mi recetario), se me ocurrió prepararlo ayer así.Como no quedó suficiente para comer todos del jamón de cerdo con garbanzos y champiñones (también en mi recetario), pues lo preparé solo para mí, aunque mi pareja lo probó y le encantó. Riquísimo, no digo más!

He intentado varias combinaciones para que la ensalada campera sea diferente y con nuevos toques... Esta es una de mis versiones

Es fácil , es saludable , permite mil combinaciones .. es apañado y resultón ... y está buenisssssimo !!

#dietaligera#colesterolSeguimos intentando bajar esos niveles negativos. Esta vez, una sopa sencilla, a la que le añadí palitos de surimi (me habían sobrado).

#weekendtrend, una forma diferente de introducir la fruta 😋😋😋😋

Con la llegada del calor, lo que más apetece es una sabrosa, ricas y apetecibles ensaladas. En este caso, hemos utilizado surimi y arroz.Con muy pocos ingredientes, conseguiremos una fantástica receta, muy rápida de preparar y saludable.

La quinoa es un alimento andino muy apreciado por ser rico en proteínas y vitaminas. Es muy fácil de utilizar y con ella se pueden hacer platos muy saludables salados y dulces.

Fresca y con un toque oriental

Ya preparé (y publiqué) hace algún tiempo un plato similar de surimi con ajetes tiernos salteados en wok, si bien el añadido del cous-cous con el toque fresco del tomate picado y las ciruelas secas hacen de éste un plato no solo un plato diferente, sino también más completo y nutritivo, siempre delicioso. Espero que os guste! :)

Champiñones rellenos de paté con judías especiadas con una mezcla de condimentos para wok. Una mezcla explosiva de sabor. Sencillo de hacer y en poco tiempo de cocinar.#vegetal

Para consumir unas zanahorias cocidas que me sobraron de otra receta y los restos de un blíster de salchichas de Frankfurt, se me ocurrió realizar este revuelto.#delantaldorado