Wok de surimi con lentejas

Aprovechando unas judías verdes cocidas que sobraron del día anterior, se me ocurrió prepararlas salteadas en el wok con quinoa y unos palitos de surimi. Delicioso y muy fácil de preparar.

Ya que hoy @cookpadrecetas propone platos en wok, ahí va mi última improvisación culinaria: un delicioso y sencillo salteado.

Un sencillo y delicioso salteado estilo oriental con toque picante.

Definitivamente, el wok se ha convertido en mi utensilio favorito en la cocina, no hay más que ver mi recetario. La cocción de alimentos es rápida, necesita poca agua y permite también usar muy poco aceite al cocinar, por lo que los alimentos pierden pocos nutrientes y conservan mejor su color y sabor. Además, por su altura y forma, resulta muy cómodo mover los ingredientes en él para mezclarlos. A menudo uso la técnica china de "Wok caliente, aceite frío". Si bien en la cocina asiática no es muy habitual, prefiero el uso del AOVE en pequeñas cantidades por su valor nutricional. El toque final que le da a los platos es delicioso, y eso que cocinando en vitrocerámica no se le puede sacar todo el partido que ésta sartén milenaria ofrece.Ayer se me ocurrió hacer éste salteado de champiñones con surimi al estilo oriental y quedó delicioso. Le eché un poco de AOVE en el último momento, más para darle gusto que porque en sí lo necesitara, y no fue necesario añadir sal para que quedara sabroso.

Aprovechando parte del mote (maíz blanco) que cociné el otro día para preparar la encocada con gambas y verduras al curry (en mi recetario), se me ocurrió prepararlo ayer así.Como no quedó suficiente para comer todos del jamón de cerdo con garbanzos y champiñones (también en mi recetario), pues lo preparé solo para mí, aunque mi pareja lo probó y le encantó. Riquísimo, no digo más!

Ya preparé (y publiqué) hace algún tiempo un plato similar de surimi con ajetes tiernos salteados en wok, si bien el añadido del cous-cous con el toque fresco del tomate picado y las ciruelas secas hacen de éste un plato no solo un plato diferente, sino también más completo y nutritivo, siempre delicioso. Espero que os guste! :)

Un delicioso y sencillo salteado que no dejará indiferente a quien lo pruebe. La elección de especias se puede ajustar al gusto de cada uno. En casa tengo clavo de olor en un molinillo y en algunos guisos lo muelo igual que la pimienta negra. Es muy interesante el toque que da en éste tipo de salteados.

Un plato de dieta riquísimo, muy sabroso y diferente, porque estar a régimen no tiene que estar reñido con saciarse de sabor. Os lo recomiendo, vamos a por el wok!

Nada más simple que cocinar unos simples langostinos para que todos nos manchemos los dedos y llenemos de servilletas de papel la mesa.

Esta tortilla la suelo hacer con bacalao o con rape y gambas. Es una forma de aprovechar el surimi de estas fiestas. Y sí, ha quedado bueno.

Más sano, imposibe.

Fresca ensalada multicolor que combina el tenue sabor de la quinoa con el frescor del surimi y calabacín crudo

Esta receta para cocinar los espaguetis es tan deliciosa como sencilla. Es muy saludable, porque tiene pocos ingredientes y son libres de grasa, por lo que es ideal para reponer energías sin un aporte calórico excesivo.

Un salteado sencillo y rápido de preparar, que acompañamos con unas papas cocidas

#enerolightReceta original y rápida, ideal para una cena ligera.

https://pekandoconeva13.com/2018/06/25/wok-de-langostinosy-verduras-en-salsa-de-soja/Bueno pues ya hemos llegado al último asalto de la temporada, que rápido se ha pasado.
Aunque el titulo de la receta es wok de langostinos, yo lo he hecho en cazuela ya que no tengo wok y cambie los langostinos por gambas.
Y junto con el asalto que hice ayer a Encarnita una de las ganadoras de los asaltos hoy os traigo otra receta de  Belén Delgado Pulgar del blog :El toque de Belen.  La otra ganadora ya que quedaron empatadas y lo justo era que se les asaltara a las dos
Me he decidido por una receta que sabía que en casa iba a gustar porque todo lo que lleve soja les encanta, y la verdad es que  acerté.
Enhorabuena a las dos ganadoras.
Y nos vemos en la siguiente temporada asaltando cocinas ajenas.
COCINA TRADICIONAL

**ATENCIÓN VEGETARIANOS**: He incluído ésta receta en la sección "Vegetarianos" porque puede realizarse sin el calamar, resultando un salteado igualmente exquisito. No pretendo herir ninguna sensibilidad. Gracias.Si lo hubiese preparado con arroz ó pasta, se trataría de un salteado estilo oriental posiblemente muy conocido por muchos de vosotros. Sin embargo, se me ocurrió hacerlo algo diferente utilizando lentejas en su lugar. El resultado es tan sorprendente como delicioso.

Puede ser un plato principal en estas fiestas y económico sí compramos antes, el Surimi le da ese punto Plus

Tortilla con espárragos blancos en conserva y surimi. Ha quedado muy buena y con unas rebanadas de pan con tomate y aceite de oliva virgen extra riquisima.Fácil y rápida de elaborar además de económica.

#menúsemanalPlato muy sencillo y muy rico. Se prepara en un santiamén y está buenísimo. Se puede maridar con una cerveza Estrella de Galicia.

He intentado varias combinaciones para que la ensalada campera sea diferente y con nuevos toques... Esta es una de mis versiones

Con la llegada del calor, lo que más apetece es una sabrosa, ricas y apetecibles ensaladas. En este caso, hemos utilizado surimi y arroz.Con muy pocos ingredientes, conseguiremos una fantástica receta, muy rápida de preparar y saludable.

Un almuerzo rápido de preparar y delicioso!

El wok lo podemos acompañar con un poco de arroz blanco y ya tenemos 1 plato preparado y rápido de hacer

Fideos de arroz, que ahora están mucho de moda. Están muy ricos con mucha verdura. #revistacookpad

Sencillo, rápido y saludable...Un plato ligero con mucho sabor.

He sustituido el atún de la típica ensalada campera por surimi. Y no le he añadido pimiento. Una versión muy rica también.