Wok de surimi y ajetes tiernos salteados

Ya preparé (y publiqué) hace algún tiempo un plato similar de surimi con ajetes tiernos salteados en wok, si bien el añadido del cous-cous con el toque fresco del tomate picado y las ciruelas secas hacen de éste un plato no solo un plato diferente, sino también más completo y nutritivo, siempre delicioso. Espero que os guste! :)

Desde que conocí el wok me encantó cocinar en él, y más ahora que tengo la oportunidad de usarlo en cocina de gas, que se le saca más partido al poder usarlo con fuego directo y más fuerte.Éste salteado resultó delicioso, lo acompañamos con quinoa cocida.

Esta Navidad Papá Noel, que siempre me pide "pistas" sobre qué regalarme, me ha traído el libro de recetas de Arguiñano.Le daré mucho uso pero, eso sí, siempre tuneando las recetas con mi toque personal.En este caso mi aportación ha sido la leche evaporada y el vino y ha resultado todo un éxito.

Aprovechando unas judías verdes cocidas que sobraron del día anterior, se me ocurrió prepararlas salteadas en el wok con quinoa y unos palitos de surimi. Delicioso y muy fácil de preparar.

Aprovechando parte del mote (maíz blanco) que cociné el otro día para preparar la encocada con gambas y verduras al curry (en mi recetario), se me ocurrió prepararlo ayer así.Como no quedó suficiente para comer todos del jamón de cerdo con garbanzos y champiñones (también en mi recetario), pues lo preparé solo para mí, aunque mi pareja lo probó y le encantó. Riquísimo, no digo más!

#locosporlasrecetas #delantaldoradoCon unas gambas de esas peladas y congeladas que sobraron de Navidad y un tarro de ajetes sale un plato estrella Michelin. ¡O más! 😂😂

Se le pueden añadir 2 huevos y removerlo todo para formar un revuelto

Un sencillo y delicioso salteado estilo oriental con toque picante.

Este salteado lo preparo mucho para cenar o de guarnición. También me encanta comerlo con arroz blanco, estilo arroz tres delicias de verdura. También le puedes añadir setas, champiñones, gambas y huevos en plan revuelto.

Definitivamente, el wok se ha convertido en mi utensilio favorito en la cocina, no hay más que ver mi recetario. La cocción de alimentos es rápida, necesita poca agua y permite también usar muy poco aceite al cocinar, por lo que los alimentos pierden pocos nutrientes y conservan mejor su color y sabor. Además, por su altura y forma, resulta muy cómodo mover los ingredientes en él para mezclarlos. A menudo uso la técnica china de "Wok caliente, aceite frío". Si bien en la cocina asiática no es muy habitual, prefiero el uso del AOVE en pequeñas cantidades por su valor nutricional. El toque final que le da a los platos es delicioso, y eso que cocinando en vitrocerámica no se le puede sacar todo el partido que ésta sartén milenaria ofrece.Ayer se me ocurrió hacer éste salteado de champiñones con surimi al estilo oriental y quedó delicioso. Le eché un poco de AOVE en el último momento, más para darle gusto que porque en sí lo necesitara, y no fue necesario añadir sal para que quedara sabroso.

Un plato sencillo y muy rico

Un plato de dieta riquísimo, muy sabroso y diferente, porque estar a régimen no tiene que estar reñido con saciarse de sabor. Os lo recomiendo, vamos a por el wok!

Un delicioso y sencillo salteado que no dejará indiferente a quien lo pruebe. La elección de especias se puede ajustar al gusto de cada uno. En casa tengo clavo de olor en un molinillo y en algunos guisos lo muelo igual que la pimienta negra. Es muy interesante el toque que da en éste tipo de salteados.

Muchas veces nos hemos preguntado que es el surimi o los palitos de cangrejo, pero lo cierto es que los utilizamos muy a menudo, en ensaladas, en rellenos y nos saben muy buenos.No se trata de un alimento excesivamente proteínico pero nos da unos sabores muy agradables y son bastante saludables.Por eso me atrevo a hacer unas Tortillitas imitando a las de camarones, “pero teniendo en cuenta que no tienen nada que ver con las Tortillitas de camarones de Cádiz” que suelen ser exquisitas.

BRR! -Barato, Rápido (de preparar) y Rico!- :D

#sauraycookpad #mialmanaque

Un suculento y rápido de preparar plato para una cena. Merece la pena prepararlo sin añadirle sal para disfrutar del delicioso sabor de éstos tres ingredientes mezclados.

La primera vez que probé los ajos tiernos fue cuando empezaba a salir de vinos con los amigos.Fue en una pequeña tienda de ultramarinos que funcionaba también como venta de vinos y tasca improvisada para los incondicionales asistentes al taller de frenos del local de al lado. Un viejo y desgastado mostrador de madera y tras el una gran estantería de la misma madera repleta de estantes con latas y botes. Las barricas y la cocina las tenía hábilmente dentro, tras una vieja y grasienta cortina de rayas de colores alejadas de la vista de los clientes.Fueron unos ajetes enteros a la plancha con aceite y sal por encima, los pidieron como "cigalas de huerta" y tan tonta la cosa que estaban buenísimos y repetimos.Otro especialidad estrella de "la Maruja", aparte de los chatos de vino tinto, eran las patatas asadas en horno de leña, te las daban solas sin nada, ni plato, y te cogías el salero del viejo mostrador de madera

Una cena muy ligera, sencilla y sabrosa. Os sorprenderá el sabor de los tiernos palitos de cangrejo con las endivias troceadas, todo ello salteado al ajillo. Ideal para dietas de adelgazamiento. Sabores originales y saludables.

Refrescante, poco calórico, fácil y, por supuesto, muy rico.Puede ser un aperitivo o, como en este caso, plato único para una cena ligera de verano.

#lasrecetasdemamá #cocinafamiliar #weekendreto #cadadiaquepasaundiamenos bueno unas setas sabrosas y ricas con un poco de pollo sencillo y sabroso

Una receta muy sencilla que nos sirve de entrante de picoteo o quizás como un primer plato. Podríamos añadirle huevo y resultaría un revuelto, la elaboración es la misma, eso lo dejo al gusto de cada uno. En éste caso he utilizado setas de cardo.

Después de los excesos de las fiestas, vamos con la receta de hoy quees muy sana, nutritiva, deliciosa y con pocas calorías, además también, muy fácil de hacer. 😊 No dejes de probarla, te va a encantar!Y si quieres saber más sobre EL BIMI, visita mi Blog:http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/01/el-bimi.html

Sencillo, delicioso y muy nutritivo, que acompañado con una mezcla de tres arroces cocidos (rojo, salvaje y vaporizado), harán una comida muy completa.

Hoy es mi día, y yo misma me homenajeo con una receta cocinada en mi caldero preferido: la paella.Un plato sencillo, sin complicaciones, y con ingredientes de temporada.¿Qué más puedo pedir? Pues salud, felicidad, amor para todos, y por supuesto, seguir cumpliendo.#buenospropósitos#productodetemporada#cumpleañosfeliz

#delantalcookpad2025

Un delicioso y nutritivo plato de elaboración sencilla y bastante rápida que espero que os guste.

Tenía ganas de guisantes porque tenía un corazón de cogollo y se ha transformado en wok con tirabeques y el trocito de salchicha que quedaba... #abecedario

Todo un clásico con un toque algo diferente y es que a la tortilla le pega todo lo que le pongas... ¡¡porque es una delicia!!

Plato frío que entra de maravilla para el paladar en cualquier época del año y como hoy hace calorcito vamos a comernos una buena tapita.