Quiche de verduras, bacon y queso de cabra
Me encantan las quichés, hago muchas variaciones aunque la base siempre es la misma. Rápido y fácil de hacer.
Quiche de verduras, bacon y queso de cabra
Me encantan las quichés, hago muchas variaciones aunque la base siempre es la misma. Rápido y fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
En una sartén cocinar el puerro en rodajas, la zanahoria pelada y rallada. Taparlo y añadir después de unos minutos el bacon.
- 2
Poner a calentar el horno a 200 grados función calentar arriba y abajo. Poner los huevos, las especias y la sal en bote para procesar. Añadir la nata al gusto, aunque poca, como veis.
- 3
En la sartén, cubrir con las espinacas y tapar. Dejar que se cocinen, que pierdan el agua y se hagan pequeñas. Apagar el fuego.
- 4
Acabamos sacando la pasta y estirándola un molde. Recordar de hacer agujeros con el tenedor. Verter primero los huevos batidos, luego las verduras y con ayuda de la espátula repartir bien. Cubrir con las rodajas de queso de Cabra, para meterlo al horno.
- 5
En el horno, a 200 grados, calentar por los dos lados, unos 20 minutos o hasta que veis que se dora por arriba. Desmoldar y presentar.
- 6
Comer caliente acompañado de una ensalada. Buen provecho.
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