Quiche de ajos tiernos con bacon y queso de cabra

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Hoy hemos celebrado los cumples de mayo con @chie_mo e @irene_guirao y hemos comido todos juntos 🥰🥰🥰 una de las cosas que hemos preparado es esta quiché de temporada con ajetes tiernos, muy muy fácil y estaba rica!

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Ingredientes

50 min
8-12 raciones
  1. 4huevos
  2. 1/2rulo de queso de cabra
  3. 2 paquetesbacon
  4. 250 mlnata para cocinar
  5. 1 manojoajos tiernos
  6. 1masa quebrada
  7. Sal

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Lavar, pelar y cortar los ajos tiernos, partirlos pequeñitos y ponerlos en la sartén a fuego bajo con aceite. Tener 5 min dando vueltas.

  2. 2

    Añadir el bacon y dejar que suelte grasa. 10-12 min

  3. 3

    Atemperar la nata un poco para que reduzca durante unos 10 min. Añadirle un pellizco de sal

  4. 4

    Mientras, colocar la masa en el molde. Encender el horno a 200°c y ponernos a batir los huevos.

  5. 5

    Añadir la mezcla de la sartén, remover hasta que quede todo bien mezclado.

  6. 6

    Poner sobre la masa quebrada. Encima a rodajas el queso de cabra y encima el queso de gratinar

  7. 7

    Meter al horno durante 30 minutos a 180 grados. (Si lo de arriba va muy fuerte primero solo abajo y luego doble)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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