Hamburguesas de pollo con kale y portobello🍗🌱

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Creo que puedo decir que son las mejores hamburguesas de pollo que me he comido! Nos han encantado y de hecho he hecho más para guardar

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Ingredientes

30 min
8 hamburguesas
  1. 1pechuga pollo picada
  2. 4 talloskale
  3. 6champiñones portobello
  4. 1/2cebolla
  5. 1huevo
  6. 2 cdascopos avena
  7. Ralladura limón
  8. 2 cdassalsa soja
  9. Sal y pimienta
  10. Cditacomino molido

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una sartén vamos a hacer primero las verduras. Ponemos la cebolla cortada finita con un pelín de agua para que se haga bien, a los 5 min añadimos los champiñones a cuadraditos pequeños y por último el kale también pequeñito. Dejamos a fuego bajito hasta que se haga todo bien.

  2. 2

    A parte preparamos la carne. Le añadimos la ralladura de un limón, sal y pimienta.

  3. 3

    Le añadimos el comino y la salsa de soja a las verduras y a continuación las ponemos en el bol de la carne, mezclamos y ponemos el huevo y los copos de avena hasta conseguir una masa homogénea.

  4. 4

    Vamos poniendo porciones en una sartén y dejamos unos 3-4 min por cada lado.

  5. 5

    Sacamos y a disfrutar como más nos apetezca. Nosotros hoy las hemos tomado para cenar con una ensaladita verde, riquísimas!!!

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Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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