Chicken Biryani (ข้าวคลุกไก่)
สูตรนี้จริงๆก็เหมือนข้าวผัดบ้านเรา แต่มีส่วนผสมของเครื่องเทศมาร่วมด้วยกลิ่นก็จะหอมไปอีกแบบ เครื่องเทศนี่ไม่ฉุนอย่างที่คิดนะคะ 😃
และข้าวต้องเป็นข้าวของปากีนะคะ จะเป็นเม็ดเรียวยาวเอามาผัดไม่แฉะเหมือนข้าวของเรา แต่เราหาไม่ได้เลยใช้ข้าวสวยบ้านเราเองมันก็อร่อยได้อยู่นะ
มื้อนี้หมดงบไป 30 บาทซื้อปีกไก่คะ ส่วนผสมที่มีก็ใช้ของที่มีอยู่ในตู้เย็นมันก็ประหยัดดีนะคะกับช่วงปลายเดือน 😅
Chicken Biryani (ข้าวคลุกไก่)
สูตรนี้จริงๆก็เหมือนข้าวผัดบ้านเรา แต่มีส่วนผสมของเครื่องเทศมาร่วมด้วยกลิ่นก็จะหอมไปอีกแบบ เครื่องเทศนี่ไม่ฉุนอย่างที่คิดนะคะ 😃
และข้าวต้องเป็นข้าวของปากีนะคะ จะเป็นเม็ดเรียวยาวเอามาผัดไม่แฉะเหมือนข้าวของเรา แต่เราหาไม่ได้เลยใช้ข้าวสวยบ้านเราเองมันก็อร่อยได้อยู่นะ
มื้อนี้หมดงบไป 30 บาทซื้อปีกไก่คะ ส่วนผสมที่มีก็ใช้ของที่มีอยู่ในตู้เย็นมันก็ประหยัดดีนะคะกับช่วงปลายเดือน 😅
ขั้นตอนการทำ
- 1
เราเอารูปของเครื่องเทศที่ใช่มาให้ดูด้วยคะ Garam Masala
- 2
1. ตั้งกระทะจนร้อน ใส่น้ำมันลงไปรอจนร้อนใส่หอมใหญ่ซอยผัดจนเหลือง
- 3
ใส่ปีกไก่ลงไป กระเทียม และพริกหั่น คลุกให้เข้ากันปิดฝาทิ้งไว้สัก 5 นาที
- 4
ใส่มะเขือเทศ ผักชี เกลือ เครื่องเทศ Garam Masala ปิดฝาทิ้งไว้
- 5
เปิดไฟอ่อนๆอบไก่ให้สุกคลุกให้เข้ากันจะออกหน้าตาเป็นแบบนี้ ใส่ข้าวสวยลงไปคลุกให้เข้ากัน ก็เสร็จเรียบร้อย ใครชอบกินกับแตงกวาก็อร่อยนะ เราเสริมด้วยพริกหวาน พริกแห้งหวานไม่เผ็ดกินเข้ากันดีมากๆ เสร็จแล้วเมนูง่ายๆ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ข้าวคลุกกะปิ ข้าวคลุกกะปิ
สูตรของเราเองชอบทำอาหารได้ทำทุกวัน เคล็ดรับอยู่ที่การผัดกะปิให้หอมก่อนนำข้าวลงผัด
-
ข้าวผัดกระเทียม ง่ายๆ บ้านๆ แต่อร่อยและอิ่มมาก ข้าวผัดกระเทียม ง่ายๆ บ้านๆ แต่อร่อยและอิ่มมาก
วันนี้อยู่ๆก็หิวข้าวมากค่ะ วัตถุดิบในบ้านก็ไม่ค่อยจะมี ค้นเจอวัตถุดิบที่พอจะทำข้าวผัดได้ ไปลุยกันเลยค่ะ บางทีแค่ข้าวผัดกระเทียมธรรมดาก็ทำให้เรามีความสุขและอิ่มท้องไปได้อีก1มื้อนะคะ การทำอาหารของมะเหมี่ยวจะไม่ใส่ผงชูรสนะคะ
-
ข้าวผัดหมูซีอิ๊วดำ+พริกน้ำปลา ข้าวผัดหมูซีอิ๊วดำ+พริกน้ำปลา
ข้าวผัดจะออกหวานๆหน่อยนะค่ะแต่รับรองว่ากลมกล่อมถูกใจส่วนผสมกะเอานะคะเพราะว่ามันแล้วแต่ปริมาณคนรับประทาน
Jeanny Season -
ข้าวมันไก่ (แบบฉบับใช้หม้อหุงข้าว) : ทานได้ 1-2คน ข้าวมันไก่ (แบบฉบับใช้หม้อหุงข้าว) : ทานได้ 1-2คน
หลายๆคนอาจเจอปัญหาข้าวมันไก่บางร้าน ข้าวแข็งจัง,มันแพล่บเกินไป,ไก่แห้ง ไม่นุ่ม(กินแล้วฝืดคอ)จะทำเองก็คิดว่ายุ่งยาก หลายขั้นตอน...แต่ !!!!! จริงๆแล้ว เราทำเองได้ง่ายกว่าที่คิด และ อร่อยด้วยคุณภาพที่เราควบคุมได้เอง นะครับ
-
ข้าวคลุกกะปิหอม ข้าวคลุกกะปิหอม
ข้าวคลุกกะปิเป็นอาหารไทยที่เราชอบมากเมนูนึงค่ะ มีรสชาติและกลิ่นหลากหลายในจานเดียว อาจจะมีส่วนประกอบเยอะหน่อย แต่ว่าอร่อยมากจริงๆ ค่ะเคล็ดลับของการทำข้าวคลุกกะปิของเราก็คือจะผัดกะปิกับกระเทียมเจียวจนหอมและสุกดี จะทำให้ไม่มีกลิ่นคาวสำหรับกะปิ ให้เราใช้กะปิคุณภาพดีที่เราชอบได้เลยนะคะ ถ้าใครยังไม่มีกะปิที่ชอบ แนะนำให้ลองกะปิกุ้งอย่างดีจากระยองค่ะ#เลือกทำกินเอง
-
ข้าวคลุกกะปิ&หมูหวาน #งบ 60 บาท ข้าวคลุกกะปิ&หมูหวาน #งบ 60 บาท
สูตรนี้เราไม่มีหอมใหญ่ เนื่องจากไม่ได้นึกเมนูไว้ล่วงหน้า พอดีมีของในตู้เย็นอยู่กำลังจะผัดหมูเลยปิ๊งเมนูนี้ขึ้นมา ไม่ได้ออกไปซื้อของมาเพิ่มอ่ะ
-
ข้าวคลุกกะปิสูตรหนักเครื่องงง ข้าวคลุกกะปิสูตรหนักเครื่องงง
เป็นสูตรที่ตามใจเรานะค่ะ แต่อร่อยแน่นอน หนักเครื่องกลมกล่อม ได้กลิ่นกะปิจากการผัดน้ำมันหอมๆ ฟินมากๆๆค่า หอมไปสามบ้านแปดบ้านเลยทีเดียวเชียวค่ะกับเมนู “ข้าวคลุกกะปิ” เครื่องแน่น ๆ ของเรา**ปล.เราดัดแปลงส่วนผสมตามความต้องการเรานะค่ะ
-
ข้าวผัดน้ำพริก🤤 ข้าวผัดน้ำพริก🤤
ข้าวผัดน้ำพริก เหมาะมากกับช่วงกักตัวอยู่บ้านแบบนี้นะคะ เป็นข้าวผัดที่โล๊ะของจากในตู้เย็นมาผัดคะ น้ำพริกที่ทานเหลือมาผัดกับข้าวผัด อร่อยได้อีก 1 สไตล์คะ^^
-
ข้าวคลุกกระเทียมเจียว (คอปึ่ง) ข้าวคลุกกระเทียมเจียว (คอปึ่ง)
เมนูสูตรประจำบ้านของคุณแม่ คนจีนจะเรียกว่า คอปึ่ง ไม่ใช่ข้าวผัดแต่เป็นข้าวคลุกเต็มสูตร (ในภาพใส่เครื่องไม่ครบ)
-
ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู
บางครั้งน้ำพริกที่ตำไว้ทานได้แค่มื้อสองมื้อหรืออาจจะทานไม่หมดถ้าจะทิ้งไปก็เสียดายก็เลยเกิดความคิดใหม่ๆว่าเอาน้ำพริกที่เหลืออยู่นั้นมาผัดกับข้าวสวยก็ดีเหมือนกันก็เลยเป็นที่มาที่ไปของข้าวผัดน้ำพริกปลาทูจานนี้ค่ะ
-
ข้าวผัดไก่อิ่มใจ ข้าวผัดไก่อิ่มใจ
เนื่องจากวันเกิดเกือบทุกปีถ้าเป็นไปได้จะทำกิจกรรมเพื่อสังคม ปีนี้เราและเพื่อนๆร่วมกับมูลนิธิกระจกเงาแจกอาหารให้คนเร่ร่อนที่บ้านอิ่มใจ
-
ข้าวคลุกกะปิ เฮียสอง สำหรับเด็ก ข้าวคลุกกะปิ เฮียสอง สำหรับเด็ก
สูตรนี้สามารถ อะเดปไปใช้ได้นะครับ มะม่วงไม่มี พริกคั่วขี้เกียจทำ พริกซอย ไม่มีคนกิน ส่วนใหญ่ที่บ้านมีเด็กเยอะ ก็ตัดส่วนที่เด็กไม่กินออก #ข้าวคลุกกะปิ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น