Tarta de calabacín y queso

Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
Mallorca

Una masa de hojaldre, verdura y queso siempre dan buen juego. Otra forma de preparar verduras.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 3calabacines
  2. 1masa de hojaldre
  3. 200 gqueso rallado
  4. 200 mlnata
  5. 3huevos
  6. Pimienta negra molida
  7. Tomillo molido
  8. Aceite de oliva
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cogemos un molde refractario y lo forramos con papel sulfurizado, de horno, lo untamos con aceite. Ponemos encima la masa y presionamos con los dedos para que coja la forma del molde.

  2. 2

    Lavamos los calabacines y los cortamos en rodajas finas las ponemos en filas acaballadas unas al lado de las otras. Batimos los huevos, añadimos la nata con pimienta negra y sal. Batimos todo.

  3. 3

    Vertemos el huevo y la nata sobre los calabacines y rociamos con queso por encima. Precalentamos el horno a 180 grados. Entramos la tarta al horno por 30 minutos.

  4. 4

    Sacamos del horno y espolvoreamos con tomillo. Dejamos enfriar unos minutos y desmoldamos. Y a comer.😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
Queda bien, pero puedes si quieres darle un poco de horno al calabacín, para quitar el agua que suelta. Incluso puedes intercalar berenjenas también cocinadas al horno antes,y luego montar la tarta. Queda rico.

Escrita por

Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
Mallorca
De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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