Tarta dulce de leche con chocolate y crocantis 3 chocolate

Lo primero que vamos hacer es triturar las 20 galletas maría y derretir los 70 gramos de mantequilla. A continuación mezclamos los dos ingredientes bien hasta que sea una mezcla compacta y lo echamos en el molde donde vamos hacer la tarta. Con ayuda de una cuchara alisamos el fondo del molde y reservamos en el frigorífico.

A continuación mezclamos el queso crema con el azúcar y el dulce de leche hasta integrar todo muy bien, (es mejor ayudarnos con unas varillas eléctricas) y tener todos los ingredientes bien fríos.

Echamos la mezcla en el molde y alisamos bien con una lengua y le damos unos gopecito para que no quede ninguna burbuja de aire. Reservamos al menos 6 horas.

Una vez pasadas las 6 horas aproximadamente, comenzamos con la preparación del chocolate.

Para el chocolate vamos a echar 1/2 litro de leche en un cazo, cuando este la leche templada casi caliente le añadimos el chocolate y lo derretimos. Después añadimos los 200 ml de nata para montar y a continuación el sobre de cuajada y lo movemos todo muy bien. Recuperamos la tarta del frigorífico y echamos el chocolate con ayuda de una cuchara para que no haga ningún agujero en el dulce de leche.

Cuando la tarta esté más fría, echamos los crocantis de 3 chocolate y lo metemos en el frigorífico. Reservamos mínimo 3 horas y ya tenemos nuestra tarta deliciosa. Espero que os gusten!!!! ☺️😜💋(Antes de echar la mezcla del chocolate encima de la mezcla del dulce de leche, con un tenedor rallar por encima para que a la hora de desmoldar y cortar no se rompa.)