Curry de Langostinos con Leche de Coco y Limón

Me encanta cocinar platos nuevos de la gastronomía nacional e internacional, y hoy he preparado éste, que sin ánimo de colgarme medallitas, me ha gustado más que el que probé hace unas semanas en un restaurante hindú que han abierto al lado de casa.Ha quedado espectacular, por lo que voy a incluirlo en mi recetario habitual.#CoodpakCumple11

www.instagram.com/eatthegreen_comAnoche hicimos este sabroso plato, súper equilibrado y con todo el sabor de los currys tailandeses. Un plato de curry tailandés está hecho de mezcla de curry, leche de coco, carne, mariscos, verduras o frutas y hierbas. Es, a groso modo, una sopa espesita, fragante, un pelín picante, muy especiada, y con los ingredientes al dente. En este caso elegimos langostinos y brócoli, y lo acompañamos de lentejas cocidas, que le rebajan el picante y le dan un puntito riquísimo.

De vez en cuando me hago una combinación de verduras y proteínas con curry y leche de coco, esta vez ha tocado puerro, calabacín y langostinos.#detemporadasaludable#realfood

Una forma distinta de comer #pasta. Con #langostinos y leche de #coco que hacemos a modo de salsa, tenemos un plato muy rico y con sabores ciertamente originales. Un disfrute en la mesa, en definitiva.

En Sri Lanka este es un curry que no se sirve solo sino que acompaña al arroz junto con otros platos. Yo lo quise hacer como plato único por hacer una cena más rápida y ligera. Podríamos haber añadido también unos guisantes, y darle un toque más de color. El placer no es el comerlo en sí sino la explosión de aromas, debido a las especias, al cocinarlo.

#revistacookpadRevista Cookpad Navidad¿Qué tal un curry de pescado y langostinos para Navidad?

Los que me siguen ya saben que soy un apasionado del curry rojo y de los toque orientales en mi cocina. En esta ocasión elaboramos un curry rojo de langostinos como siempre al punto picante que más toleramos en casa. Cada cual le podrá añadir más o menos. Les dejo el enlace el vídeo para cualquier duda: https://youtu.be/rGVa0yytfCs

Para mi, en Nochebuena, lo ideal es comer pescado para compensar los excesos de carne en los días posteriores. Además, este plato es tan rápido que seguro invertimos más tiempo preparando aperitivos. Además, es sano, ligero y lleno de sabor. Lo he acompañado de brócoli pero podéis ponerle lo que queráis.🎄Feliz Navidad🎄#nuestramesanavideña #teamtrees #1receta1árbol #bacalao #principales #navidad

Diferentes, deliciosas

#cocinandoencasa #recetascaseras #esparreguera #glutenfree

Bueno, pues inauguramos la sección de currys, que me encantan a mi. De momento he hecho una prueba con el más sencillo, aprovechando la promoción de ingredientes orientales de Lidl, pero ya me he hecho con unas cuantas cosillas más en tiendas especializadas. Está muy rico, y no tiene ninguna dificultad. Antes de irnos al lío, una sola recomendación: El arroz que sea Basmati, es mucho más aromático y queda más suelto que el redondo.

Espectacular cena y bien fácil. Le he añadido a la cebolla un calabacín en finas rodajas y no ha quedado ni una gota ni un trocito, y eso que lo he hecho con un curry berlinés que picaba de lo lindo.

🔥 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🔥🦐Mi amiga Arantxa Brujilla ( @cook_6025360 ) me enseñó una receta espectacular de mejillones al curry verde. Hoy la hemos adaptado para hacer estos langostinos con patatas que han quedado para chuparse los dedos (bien picantes 🤯).💚🌶

Receta buenísima y saludable con curry, con un toque picante y con garbanzos cocidos, se puede acompañar con lo que queráis, pero a mí me encanta con coliarroz!!

Ya te digo yo que estos lomos de Lubina en salsa de curry y coco son una auténtica delicia que hará que triunfes en casa. Emplatado fino hasta te sirve para una ocasión especial. En casa, sin embargo, lo comimos un miércoles, que es el día que toda pescado, como mínimo. Total, receta que está riquísima y que repetiré sin duda.

El viernes hice este curry con rape de bahía basado en sabores tipo thai, con bastante cilantro y jengibre porque me encantan. También me gusta la comida picante - si lo prefieres menos picante habría que reducir la cantidad de cayena. Se puede servir con arroz basmati, pero como tenía un paquete de fideos a medio usar, pues aproveché para terminarlo.

Hoy me fui al centro comercial y para quitarme el stress de los probadores, me decanté por ir a Starbucks —hacía más de dos años que no tomaba un frappuccino—. Esperando en la cola a que finalmente me lo dieran, la persona prejuiciosa que estaba detrás de mi, me preguntó por mis hobbies, le mire raro, y le respondí que eran demasiados para enumerárselos —mientras sacaba el móvil, para aparentar que estaba atareada—. "¿Y vicios?" me interpeló, “Comer cada día, un mínimo de dos veces". Eso le dio pie a hablar sobre las calóricas y conservantes que tenía todo lo que se ofrecía, eche la vista atrás, y pensé que si estábamos en la misma cola, se podía guardar sus comentarios para cuando se subiera a la báscula. “Soy profesor del INEF” me especificó, “¿No te ha gustado nada de las tiendas?” me preguntó. Este cree que además de fashion victim, soy superficial por no saber lo que le doy a mi cuerpo —pensé—, menos mal que quienes me vieron ayer paseando por el museo, destacarán mi vena culta —reflexione, sin apartar los ojos de la pantalla del móvil—. “¿Sabes porqué se extinguieron los unicornios?” “No” respondí, sin poder evitarlo. “Fue en el Arca de Noe, uno de los unicornios se acercó al otro y le dijo —mientras guiñaba un ojo—: ‘Hola! me llamo Recesvinto, y estamos aquí para preservar nuestra especie’ y el otro contestó ‘Hola, me llamo Ataúlfo’.Mientras recogía mi pedido, aún sonreía y mientras le daba el primer sorbo, pensé, que la prejuiciosa era yo.

Esta es la receta de mi hermano con la que lleva años deleitándonos y por fin la hago y escribo aquí para que se quede en mi recetario.Sencillamente genial!Llevá curry picante por lo que es aún más genial si la combinas con una ensaladita básica de pepino y manzana, el contraste es espectacular, y como no, súper saludable!

Hoy os dejo este riquísimo plato, con pasta de curry rojo casera ( tenéis la receta en mi perfil) y en el que he servido el arroz aparte. La cantidad de pasta de curry depende de lo que os guste el picante...

Este curry con langostinos es una receta muy fácil, nutritiva, saludable y versátil.Debido a su bajo contenido en grasa y su cantidad de fibra, es ideal para deportistas o personas que desean empezar una dieta para perder peso; algo que todos nos planteamos a la vuelta de las fiestas navideñas donde normalmente tienen lugar suculentas y seguidas comidas abundantes y excesos.

Magnifica #RecetadeCuchara , sabor ligero y genial combinación.#mirecetario

Una manera de combinar la pasta al estilo italiano con un toque asiático. Dependiendo de la tolerancia al picante de los comensales, se puede añadir más cantidad de curry, incluso pimienta cayena molida. En mi caso, utilicé curry ¨"mild-hot". Si tenemos chalotas, perfecto, si no, utilizamos cebolla.

Plato principal menú caracolero

Tenía una bolsa con langostinos cocidos descongelados que había que gastar! Pues a hacer algún plato !