Hamburguesas de avena y judías pintas veganas

Verónica
Verónica @cook_4904191
Lleida

Hamburguesas ricas y sanas. Están tan buenas que no me dio tiempo a hacer la foto una vez cocinadas!
Pd. En cuanto vuelva a hacer pongo la foto buena!

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1 botejudías pintas
  2. 1/2pimiento verde
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2zanahoria
  5. 1/2cebolla
  6. 1/2 vasoavena triturada
  7. chorritoaceite de oliva
  8. al gustoespecias
  9. Pizcasal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pon la avena en un bol con la misma cantidad de agua caliente para que se remoje durante 10 minutos. Lava las judías bajo el grifo y déjalas escurrir. Pica bien finitas las verduras y saltea en la sarten con un poco de aceite y sal. En el vaso de la batidora, tritura las judías y añádele la verdura, especias y avena. Te quedará una especie de pasta con grumos. Añádele pan rallado para espesar la mezcla (si que quede dura) y con las manos húmedas empieza a hacer bolas para dar forma a las hamburguesas. Fríe en un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Isabel R.
Isabel R. @cook_isabeles71
Hopla Veronica, ¿como utilizas la avena? ¿son los granos del cereal y los trituras? ¿puede usarse harina de avena?

Escrita por

Verónica
Verónica @cook_4904191
Lleida
"Convertida" al veganismo por ética y con convicción. Me gusta la cocina, disfruto comiendo y ahora mi dieta es muchísimo más variada y sana!
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