Hamburguesas de tofu y avena

Ore RoRo
Ore RoRo @Oreroro
Barcelona

Para reducir mi consumo de carne investigué varias receta y éste es el resultado 😊

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Ingredientes

4 raciones
  1. 275 grtofu
  2. 100 grcopos de avena
  3. 1/2cebolla
  4. 1zanahoria
  5. 2 dientesajo
  6. 1,5 cucharadasharina de trigo
  7. 1,5 cucharaditasjengibre en polvo
  8. 4 cucharadassalsa de soja

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el tofu por unos 20 minutos.

  2. 2

    Picar los ajos, cebolla y zanahoria bien finas.

  3. 3

    Mezclar con los copos de avena.

  4. 4

    Hervido el tofu, aplastar y deshacer con un tener.

  5. 5

    Añadir el tofu desmenuzado a la mezcla de verduras y avena junto la soja, harina y jengibre.

  6. 6

    Dejar reposar por una hora en el frigorífico para que coja cuerpo la masa.

  7. 7

    Dar forma de hamburguesa y cocinar con un buen chorro de aceite en la sartén.

  8. 8

    Acompañarlas de lo que quieras y ha disfrutar!

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