ขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมของให้พร้อม ตำพริกกระเทียมให้เข้ากัน
- 2
ตั้งน้ำมันจุดเตา พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ปลาลงไปทอดด้วยไฟอ่อนทอดจนกรอบ
- 3
นำกระทำใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่พริกกระเทียมผัดพอหอมใส่กระชาย พริกไทยสด พริกชี้ฟ้า ผัดให้หอม ใส่น้ำไปนิดหน่อยพอคลุกคลิก ใส่เครื่องปรุงคลุกพอเข้ากันใส่ใบกระเพราคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
- 4
ใส่ปลาที่ทอดแล้วลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ปลาดุกทอดกรอบผัดฉ่ากระเพรากรอบ ปลาดุกทอดกรอบผัดฉ่ากระเพรากรอบ
ปลาดุกทอดกรอบๆ ผัดเครื่องเทศหอมๆกับใบกระเพราทอดกรอบ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ChefEak Chef Fusion Food -
“ผัดฉ่าปลาดุกกรอบ” “ผัดฉ่าปลาดุกกรอบ”
วันหยุดสุดสัปดาห์อยู่กันพร้อมหน้าพร้อมตา จัดเมนูปลาให้คนในครอบครัวซะหน่อย จานใหญ่ๆกันไปเลย #ครัวผจญภัย #ของทอด ImAiw Wattanakorn -
-
ปลาทับทิมกรอบผัดฉ่ารสดั้งเดิม ปลาทับทิมกรอบผัดฉ่ารสดั้งเดิม
ปลาทับทิม เป็นปลาที่พัฒนาสายพันธุ์มาจาก BlackFish หรือปลานิล โดยรัฐบาลญี่ปุ่นนำสายพันธุ์ปลานิล มาถวายพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ซึ่งพระองค์นำมาเลี้ยงอภิบาลในวังสวนจิตรลดา เพื่อแจกจ่ายราษฎร ต่อมาทางเครือเจริญโภคพันธ์ ได้นำมาพัฒนาสายพันธุ์ ออกมาเป็นปลาทับทิม ดังกล่าว รสชาติของปลาทับทิม มีรสสัมผัสที่อร่อย ถูกปากคนไทย จึงนำมาดัดแปลงในอาหารไทยในหลายรายการ แต่สูตรที่นำมาเสนอวันนี้ เป็นสูตรผัดฉ่ารสชาติดั่งเดิมที่สุดวรวุฒิ
-
-
-
ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ
ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ ปลาดุกทอดกรอบๆ น้ำแกงเข้มข้นรสชาติเผ็ดนิดๆ ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ สุประวีณ์ รัตนะ -
ปลาดุกกรอบผัดพริกแกง ปลาดุกกรอบผัดพริกแกง
มีเมนูมาฝากสำหรับคนที่ชอบทานปลาดุกและผัดพริกแกงค่ะ รสชาติเข้มข้นถูกใจ คลุกข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมาก อยากให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำทานกันค่ะ Areerat Nernnam -
ผัดเผ็ดปลาดุกกรอบโคตรพริกแกง🌶️ ผัดเผ็ดปลาดุกกรอบโคตรพริกแกง🌶️
เมนูนี้มาจากที่คุณแม่ซื้อปลาดุกมาละอยากกินผัดเผ็ดปลาดุกมาก เราก็เลยทำให้กินโดยที่ไม่เน้นเครื่องแต่เน้นความจัดจ้านแทน ไปลองทำกันเลยจ้า🥰🌶️🐟 #ครัวสีรุ้ง #ทีมสีแดง เด็กดื้อ เจนนี่ -
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7413025
ความคิดเห็น