ปลาดุกกรอบผัดฉ่า

โฟมคุง ลงพุงทุกวัน
โฟมคุง ลงพุงทุกวัน @Foam2538
ราชบุรี

เรามาอร่อยกับเมนูปลาดุกกรอบๆ กันเลยจ้า

ปลาดุกกรอบผัดฉ่า

เรามาอร่อยกับเมนูปลาดุกกรอบๆ กันเลยจ้า

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ปลาดุกหั่นชิ้น 400 กรัม
  2. กระชายซอย 100 กรัม
  3. พริกชี้ฟ้าหั่นซอย 1-2 เม็ด
  4. ใบกระเพราแดง 10 กรัม
  5. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  6. พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ
  7. พริกไทยอ่อนสด
  8. เครื่องปรุง
  9. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำมันพืช สำหรับทอดปลา
  12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  13. น้ำเปล่า

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    เตรียมของให้พร้อม ตำพริกกระเทียมให้เข้ากัน

  2. 2

    ตั้งน้ำมันจุดเตา พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ปลาลงไปทอดด้วยไฟอ่อนทอดจนกรอบ

  3. 3

    นำกระทำใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่พริกกระเทียมผัดพอหอมใส่กระชาย พริกไทยสด พริกชี้ฟ้า ผัดให้หอม ใส่น้ำไปนิดหน่อยพอคลุกคลิก ใส่เครื่องปรุงคลุกพอเข้ากันใส่ใบกระเพราคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง

  4. 4

    ใส่ปลาที่ทอดแล้วลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักพร้อมเสิร์ฟ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
Cook Today
โฟมคุง ลงพุงทุกวัน
เมื่อ
ราชบุรี
เคยเป็นเชฟอาหารฟิวชั่นจ้า
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน