Lomo con setas al curry 🍛
Muy buenas ! Hoy pasamos por aquí para dejaros este magnífico plato al estilo hindú, pasear por las calles de la india y percibir ese rico olor a curry en cada puesto de comida callejera, es un placer para el cerebro, hoy preparamos este rico lomo, con setas y pasas, acompañado de un cuscús simple, ya que el verdadero protagonismo se lo hemos dado al lomo, vamos al lío ? #sorpresas😜🤤🍛
Lomo con setas al curry 🍛
Muy buenas ! Hoy pasamos por aquí para dejaros este magnífico plato al estilo hindú, pasear por las calles de la india y percibir ese rico olor a curry en cada puesto de comida callejera, es un placer para el cerebro, hoy preparamos este rico lomo, con setas y pasas, acompañado de un cuscús simple, ya que el verdadero protagonismo se lo hemos dado al lomo, vamos al lío ? #sorpresas😜🤤🍛
Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer, es trocear el lomo, si el carnicero o ya lo habéis comprado troceado genial ! Picamos la cebolla muy pequeña y el ajo.
- 2
En una olla bien amplía, ponemos un fondo de aceite, añadimos la cebolla y el ajo, y sofreímos, a continuación freímos la carne junto a la cebolla, salpimentamos, le agregamos hierbas provenzales al gusto, una pizca de comino, y una de las cucharadas de curry, y las setas 🍄 Sofreímos todo.
- 3
Una vez que nuestra carne haya cogido color, le añadimos la cerveza, dejamos evaporar el alcohol a fuego fuerte unos 4 min, y a continuación le añadimos la nata, las pasas y el resto de curry, e integramos todo.
- 4
Va a parecer que la salsa se corta, pero no, tranquilidad, solo es cuestión de darle unos minutos que se integre todo! Tapamos y dejamos a fuego lento una media hora, 40 min.
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Y listo ! Yo lo acompañé de un couscous simple, también podemos acompañarlo de unas patatas fritas, y no olvidéis una buena barra de pan, porque la salsa está...🤤🤤🤤 que aproveche! 😜🍛
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