Crema de setas con azafrán y curry

montse-2009 @cook_1098972
ESTA CREMA ES TODO UN LUJAZO , IDEAL PARA NAVIDAD ,OS LA RECOMIENDO , ES PARA DOS PERSONAS
Paso a paso
- 1
PICA EL PUERRO Y EL AJO Y SOFRÍELOS
- 2
INCORPORA LAS SETAS Y SIGUE SOFRIENDO .AÑADE EL COÑAC Y FLAMBEA.
- 3
AÑADE EL CALDO, EL AZAFRÁN , EL CURRY Y CUECE COMO UNOS 15 MINUTOS DÁNDOLE VUELTAS DE VEZ EN CUANTO Y AGREGA LA SAL Y PIMIENTA A GUSTO
- 4
CUANDO FALTE COMO 2 MINUTOS AÑADES LA NATA, HACES UN CHU-CHU Y TRITURAS HASTA CONSEGUIR UNA CREMA FINA , RECTIFICAS DE SAL Y PIMIENTA SI ES NECESARIO Y SIRVE
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A montse-2009 le encantará ver cómo quedó.
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Crema de setas
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=IemG5ZFCcc0


Crema de setas
Una crema deliciosa y fácil de hacer para esas ocasiones que necesitas algo sencillo con que acompañar. El una crema tanto para carnes como para pescados.En una tostada con unas gulas y una anchoa, te haces un aperitivo del quince.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.


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