Pollo asado con varios toquecitos!!

Alicita
Alicita @alicita
Madrid

La idea era hacer un pollo sin nada de grasa pero con todo el sabor.#yosoyyo

Pollo asado con varios toquecitos!!

La idea era hacer un pollo sin nada de grasa pero con todo el sabor.#yosoyyo

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 cuartostraseros de pollo (los compré de corral siguiendo los consejos de mi querida Tesa😍)
  2. 1cebolla grandota
  3. Zumo de medio limón
  4. Salsa de soja
  5. 1 puñadocilantro en grano.Si lo tenéis fresco mucho mejor
  6. 1/2 latacerveza rubia
  7. Azúcar o edulcorante líquido
  8. Mostaza (Yo la puse dulce, era la que tenía)

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla en tiras

  2. 2

    Exprimimos el zumo de 1/2 limón.Añadimos 3 cucharadas soperas de salsa de soja y removemos. Aparte, ponemos un puñadito de cilantro en grano en el mortero y machacamos.

  3. 3

    Añadimos el cilantro al zumo, junto con una cucharada sopera de mostaza.mezclamos con 1/2 lata de cerveza y la misma cantidad de agua.Dejamos reposar al menos media hora.Pasamos por un colador y añadimos 1/2 cucharada de azúcar o un chorro de edulcorante líquido.

  4. 4

    Ponemos la cebolla en una fuente apta para el horno.Salamos y regamos con la salsa.La metemos media hora al horno a 180 grados calor arriba y abajo.

  5. 5

    Transcurrido el tiempo ponemos el pollo sobre la cebolla.Regamos con la salsa y salamos.Metemos al horno también a 180 grados hasta que veamos que está hecho.De 45 minutos a 1 hora.

  6. 6

    Dejamos enfriar un poquito y listo.Espero que os guste 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alicita
Alicita @alicita
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Aficionada a la cocina.Amante de la comida sana...y de la otra también!
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