Crema de coliflor con harina de garbanzos

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Lo llame crema porque con los quesitos y la harina de garbanzos quedó cremosa y suave.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 300 g.De coliflor
  2. 2 cucharadasg. De harina de garbanzos
  3. 4quesitos lait
  4. Perejil en polvo
  5. Ajo en polvo
  6. Sal
  7. Aceite de oliva
  8. Tacosjamón serrano opcional. Para decorar el plato
  9. 1litro. Agua para cocer
  10. 1 pizcaalga espirulina
  11. Cúrcuma y pimentón rojo picante. Opcional

Paso a paso

  1. 1

    Cortar y lavar la coliflor. Añadir el agua la Sal en una cazuela. Agregar la coliflor y cocer.

  2. 2

    Cuando ya este cocida la verdura, añadir los quesitos y triturar.

  3. 3

    Agregaremos el alga espirulina junto con la harina de garbanzo y trituraremos para que no queden grumos.

  4. 4

    Espolvorear cúrcuma y pimentón rojo picante y remover. Contaremos unos tacos de jamón serrano y lo repetiremos al plato en el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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