Rosquillas de Antroido 🎉🥳

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza

Es tradición elaborar las rosquillas, orejas y filloas de Antroido para degustar en familia. Los niños solían disfrazarse y llamar a la puerta de las casas vecinas pidiendo “melindros”. #memorias
En esta ocasión la masa es de panadería, pero puede consultarse su elaboración en recetas varias aquí mismo en Cookpad y también en la receta de orejas en comentarios.

Rosquillas de Antroido 🎉🥳

Es tradición elaborar las rosquillas, orejas y filloas de Antroido para degustar en familia. Los niños solían disfrazarse y llamar a la puerta de las casas vecinas pidiendo “melindros”. #memorias
En esta ocasión la masa es de panadería, pero puede consultarse su elaboración en recetas varias aquí mismo en Cookpad y también en la receta de orejas en comentarios.

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Ingredientes

  1. 1 kgy medio de masa para rosquillas
  2. Aceite de oliva virgen
  3. al gustoAzúcar y anís

Paso a paso

  1. 1

    Una vez la masa esté preparada, cortar pequeños trozos y estirar hasta hacer una forma redonda. Dejar reposar en una superficie limpia y enharinada.

  2. 2

    Calentar bien el aceite y freír una piel de limón. En cuanto se vea burbujear se retira y se van friendo las rosquillas.

  3. 3

    Se retiran a una fuente y se espolvorean con azúcar.

  4. 4

    También se pueden mojar en anís con azúcar y guardar aparte para degustar con un sabor diferente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza

Comentarios

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
He borrado un comentario sin querer. La pregunta era sobre la elaboración de la masa, por eso he editado arriba en la receta. En otra ocasión, la subiré.

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