Tarta de pollo, patata y cebolla
Es una tarta salada increíblemente rica!! El queso mozzarella, con la patata, el pollo y la cebolla.... es una mezcla de sabores deliciosa! Acompañada de una ensalada plato único!! La podemos tomar tanto fría como caliente, de las dos formas está espectacular!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: desmontable, 22cm. diámetro, papel de hornear en base y contorno (para colocar el papel del contorno primero lo humedecemos y luego ponemos en el molde)
- 3
Precalentar el horno a 250 grados calor arriba y abajo
- 4
En una cacerola ponemos agua y sal, cuando empiece a hervir ponemos la pechuga de pollo y dejamos cociendo 15’, retirar y dejar enfriar
- 5
Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en pajita, las ponemos en un bol
- 6
Añadir 2 huevos batidos, la cucharadita de sal y mezclar
- 7
Agregamos 200 gr. de queso mozzarella y mezclar muy bien, poner esta mezcla en el molde
- 8
Extender la masa muy bien, meter al horno durante 15’(para que coja firmeza) pasado el tiempo sacar del horno y reservar
- 9
Vamos a bajar la temperatura del horno y lo ponemos a 200 grados calor arriba y abajo (a esta temperatura se tiene que hacer la tarta)
- 10
En una sartén ponemos una cucharada de aceite, cuando esté caliente ponemos la cebolla cortada en juliana
- 11
Cuando esté blandita añadimos el pollo desmenuzado
- 12
La 1/2 cucharadita de pimienta y la sal, rehogar todo muy bien
- 13
Ponemos nuestra mezcla en un bol grande
- 14
Agregamos la nata o crema de leche, mezclar
- 15
Vamos a añadir 200 gr. de queso mozzarella, apartamos un poco para poner por encima de la tarta
- 16
Batimos 3 huevos y se lo añadimos a nuestra masa, mezclar muy bien
- 17
Ponemos la masa en el molde y ponemos por encima el queso mozzarella que hemos apartado
- 18
Metemos al horno 30’ hasta que esté dorado, dejar enfriar antes de desmoldar
- 19
Quitar el papel del contorno, dar la vuelta a la tarta sobre rejilla y retirar el papel de la base
- 20
Volver a dar la vuelta sobre el plato donde se va a servir
- 21
La tarta está muy esponjosa y jugosa
- 22
Podemos apreciar la patata en toda la base y el pollo en la parte de arriba. Realmente delicioso
- 23
Listo para comer!!
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