Tarta tres cebollas

La tarta de tres cebollas es el resultado de un día de lluvia en el que no me apetecía salir a comprar y abrí la nevera decidida a hacer unos huevos con patatas. De pronto se me cayeron 2 cebollas, de las tres que me quedaban y al recogerlas pensé que se podría hacer una rica tarta de de cebollas variadas. Y como siempre tengo tartas sin rellenar en el congelador, me puse manos a la obra.
Desde ese día, hace ya unos años, la hemos adoptado en casa como una de las más ricas. A ver qué os parece.
Paso a paso
- 1
Estirar la masa de tarta y forrar un molde. Pinchar y hornear a 180 ºC durante 15´.
- 2
Pochar unos minutos la cebolla en aceite de oliva y condimentar con orégano y sal.
- 3
Mezclar los huevos con el queso parmesano, la nata, condimentar a gusto y batir bien.
- 4
Retirar la base de tarta del horno y colocar las cebollas, verter la preparación de huevos y colocar las rodajas de queso.
- 5
Hornear de 25´ a 30´ y servir enseguida.
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