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Ingredientes

1:15 minutos
8 piezas
  1. 150harina espelta integral
  2. 180harina de trigo
  3. 1 gramolevadura seca
  4. 70 grqueso crema batido 0
  5. 1 cucharadaaceite
  6. 2 cucharadasmiel
  7. 160 mlagua fría
  8. 2 cucharaditarasa de sal

Paso a paso

1:15 minutos
  1. 1

    Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora, tamizamos la harina, amasamos 15 minutos con el programa solo amasado y dejamos reposar 30 minutos la masa

  2. 2

    Desgasificamos y boleamos la extendemos con el rodillo, sí se nos resiste la dejamos reposar 1 minutos, una vez extendido con el rodillo la pinchamos con el tenedor, con un molde de galleta vamos cortando el pan

  3. 3

    Si queremos ponerle semilla los pincelamos un poco con agua y ponemos las semillas dejamos reposar 10 minutos y horneamos a 240 grados 13 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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