ส้มหมู/ส้มปลาทอด

(เมนูที่ 545) หมูเหลือเยอะ นำมาถนอมอาหาร และดัดแปลงจากนั้นทอดให้กรอบๆ

เวลาทอดปลานิลตัวใหญ่รับประทานไม่หมด ก็จะเเกะเนื้อออกแล้วนำไปทอดกรอบๆแล้วปรุงเป็นลาบ แซ่บอย่าบอกใครเชียว🍴🍋

ได้สูตรนี้จากเห็นพื่อนที่ร่วมงานกัน เขาแก้ไขเนื้อสัตว์ที่บางครั้งมีกลิ่น หรืออาจจะมีสีเขียวบ้าง เอาไปทำอาหารอย่างอื่นไม่ได้ นอกจากต้องทิ้ง ก็เลยนำมาแปรรูป ทำให้ได้อาหารเพิ่มขึ้นอีก 1 เมนู แทนที่จะทิ้งเสีย โดยการเติมส่วนผสมที่ทำให้เกิดจุลินทรีย์ที่ดีเข้าไปให้ไปกินส่วนที่เสีย ซึ่งจุลินทรีย์ดังกล่าวให้ประโยชน์กับระบบทางเดินอาหาร และสร้างภูมิคุ้มกันให้กับเรา คือ โปรไบโอติค ที่ได้จากการหมักนั่นเอง#กินได้สนุกด้วย64

เมนูของทานเล่นแก้เบื่อช่วงกักตัว ใช้น้ำมันน้อยมากในการทอดลูกชิ้นใน Air fryer สะดวกดี ลองทำกันดูนะทอดแล้วลูกชิ้นไม่กรอบนะ ออกแนวนิ่มๆพอดีวันนี้ได้ลูกชิ้นปลาสด(ลูกชิ้นจัง) จากร้านแถววังหลัง ศิริราช จริงๆอยากซื้อแบบที่ทอดแล้วที่ร้านมากินแต่น้ำมันท่วมเลย กลัวจะอวบอ้วนไปมากกว่านี้ เลยตัดสินใจซื้อแบบลูกชิ้นสดมาทอดเองที่บ้าน ... ทอดเอง สะอาด อร่อย น้ำมันน้อย ปลอดภัยแน่นอน

ทอดให้คนที่รักทานค่ะ ทำน้ำจิ้มแซ่บๆสไตล์ไทยๆก็น่าจะชอบอยู่เนอะ อิอิ

ปลาทอดรสต้มยำ ปลาทอดรสชาติแซ่บๆ ทอดทำยำก็อร่อย ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ ทำง่ายๆ วิธีทำไม่ยุ่งยาก ค่ะ

ปลานิลทอดเหลือ ทำไรกินดี มีมะเขือด้วย จัดไป

เมนูยำปลาทอด ย่อยง่ายๆ เหมาะสำหรับทำทานมื้อเย็น นำปลาทอดให้กรอบ หั่นเป็นชิ้น น้ำมายำ กับน้ำยำแซ่บๆ ทานคู่ กับข้าวสวยร้อนๆ ผักสด อร่อยค่ะ

ผัดเปรี้ยวหวานเป็นของโปรดของเด็กทุกคน และชาวต่างชาติค่ะ แต่ในความอร่อยก็แอบซ่อนน้ำมันไว้เยอะมากๆ วันนี้พิมจะมาทำผัดเปรี้ยวหวานปลาทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันค่ะ

ปกติเราจะเคยทานปลาทอดกับพริกน้ำปลามะนาว หรือแกงเขียวหวานไก่วันนี้เพื่อนลองมาทานเมนูนี้กันดูเผื่อบางคนอาจจะติดใจ