ตำน้ำจิ้ม ใส่กระเทียม พริกสดที่เตรียมไว้ แล้วปรุงรส โดยใส่รสดี น้ำตาล น้ำปลา มะนาว เตรียมน้ำต้มลงไปนิดหน่อย พอปรุงเรียบร้อยก็ใส่ลงไปในถ้วยที่เตรียมผักชีไว้เลยฮะะ

พอเสร็จก็นำปลาทั้งสองชนิดมาตักใส่จาน แล้วโรยหน้าด้วยขิง และตั้งโอ๋ที่เตรียมไว้ (โดยนำตั้งโอ๋ไปลวกก่อนเพื่อให้ไม่แข็งเกินไป) แล้วก็เสิร์ฟได้เลยน่ากินสุดๆอย่าบอกใครเลยแหละ🤩🤩🤩