Talline de jurel con verduras a mi estilo
Alexis Urrutia @cook_2625465
En esta receta, he querido hacer, un tallín tipo marroquí, pero totalmente distinto.
Talline de jurel con verduras a mi estilo
En esta receta, he querido hacer, un tallín tipo marroquí, pero totalmente distinto.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, preparamos el aliño. En una taza, ponemos el perejil, el cilantro, 1 ajos picados y un buen chorro de virgen extra y sal.
- 2
Añadimos todas las especias mezclamos bien y reservamos.
- 3
En un tallin de adobe, ponemos los tomates laminados, un poco de aliño, romero y escamas de sal negra.
- 4
Añadimos las cebollas laminadas.
- 5
Añadimos los champiñones laminados, los pimientos encima y los dos dientes de ajos.
- 6
Ponemos un poco mas de escamas de sal negra.
- 7
Ponemos el pescado y el resto del romero.
- 8
Encina del pescado. ponemos el resto de cebollas y el resto de tomates.
- 9
Los pimientos.
- 10
Champiñones, perejil y cilantro.
- 11
Por último. le ponemos el aliño y un chorrito de agua para que no se pegue.
- 12
Tapamos y dejamos cocinar durante 20-25 minutos a fue lento y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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