เคี่ยวน้ำเปล่า​ น้ำปลา​ ซอสถั่วเหลือง​ น้ำตาลมะพร้าว​ รวมกันจนน้ำตาลละลายหมด​ จากนั้นตั้งทิ้งไว้จนเย็น

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว​ จากนั้นนำไข่แดงลงไปดองในน้ำปลาที่เคี่ยวทิ้งไว้จนเย็นแล้ว​ ปิดภาชนะที่ใช้ดองให้มิดชิด​ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้​ 8​ ชั่วโมง

⚠️คำแนะนำจาก Cookpad: การรับประทานไข่ดิบอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ตามหลักของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ควรระมัดระวังในการรับประทาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.anamai.moph.go.th/ewt_news.php?nid=10954&filename=index http://www.prd.go.th/ewt_news.php?nid=56133