Arroz con pollo

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Milagros Marin
Milagros Marin @marin389
Perla-callao
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Ingredientes

5 personas
  1. 1/2 kilopollo
  2. 1/2 kiloarroz
  3. 01cebolla
  4. 50 grsarverjita
  5. 50 grschoclo desgranado
  6. 50 grszanahoria
  7. 01und pimiento grande
  8. 01 cdaajo
  9. 01 cdapimienta
  10. 01 cdacominos
  11. 01 cditapalillo
  12. 150 grsculantro con espinaca
  13. 01 chorritovinagre y sillao
  14. 01cerveza negra
  15. 01ají amarillo
  16. al gustoAceite
  17. al gustoSal
  18. al gustoSazonador

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y sazonar con ajo, sal, comino, pimienta, vinagre y sillao, al pollo y a sofreír hasta que este doraditos por fuera

  2. 2

    En una olla echar aceite y la cebolla en cubitos pequeños, que sofría 1 minuto y agregar el ajo, cominos, pimienta, palillo y dorar 1 minuto agregar la cerveza, el choclo, la arverja, zanahoria el preparado verde y licuar la mitad de pimiento con el ají amarillo la otra mitad en juliana separar eso, y agregar el pollo y un poquito de sal y sazonador dejar cocinar unos 20-25 minutos

    Foto del paso 2 de la receta: Arroz con pollo
  3. 3

    Pasado el tiempo sacamos las presas y agregamos el pimiento, el arroz lavado echar agua si falta, dejamos cocinar hasta que este listo.

  4. 4

    Acompañar con papa a la huancaina o con salsita de cebolla.

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Milagros Marin
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