Fideuá de pollo y conejo
Propuesta de receta cogida del envase y que por su facilidad de realización y previsión de sabor me decidí a hacer, con resultado altamente satisfactorio.
Fideuá de pollo y conejo
Propuesta de receta cogida del envase y que por su facilidad de realización y previsión de sabor me decidí a hacer, con resultado altamente satisfactorio.
Paso a paso
- 1
Deshuesar la pechuga de pollo y el conejo (opcional), y cortar en dados gruesos o trocear;sazonar.
- 2
En una paellera, calentamos el aceite y agregamos el ajo, la cebolla y los tomates (todo picado), hasta que quede pochamos. Con ello conseguimos aromar el aceite y que pollo y conejo tengan un sabor más intenso.
- 3
Agregamos el pollo y el conejo a la paellera y salteamos a fuego vivo lo justo para dorarlo para que no se quemen los ingredientes. Bajamos el fuego para que la carne maride su jugo en la salsa.
- 4
Añadir 1 cucharada de pimentón, 150 gr de judías verdes y 100 gr de guisantes y saltear.
- 5
Añadir 300 gr de Fideuá Hacendado y rehogar.
- 6
Cubrir con caldo de pollo al gusto, cocer el tiempo que se indica. Servir y sazonar, si procede.
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