#ครัวผจญภัย เป็นอาหาร มังสวิรัติ

เป็นอาหารจานเดียวที่สามารถเปลี่ยนวัตถุดิบได้หลากหลาย เช่น จากเส้นก๋วยเตี๋ยว เป็นเส้นหมี่ หมี่กรอบ หรือเกี๊ยวกรอบ นอกจากนั้นยังใส่เนื้อสัตว์ได้ตามชอบ เช่น หมูหมัก เนื้อหมัก หรือซีฟู๊ดก็ได้ ไม่จำเจค่ะ

เมนูนี้หาทานยากแล้วครับ แต่ก่อนจะทานที่ภัตตาคารสกาล่า แต่ร้านปิดไปแล้ว หาทานยากเลย ไม่แน่ใจว่าคนรู้จักกันเยอะมั้ย แต่อร่อยมากๆ ทานแบบเย็นจะสดชื่นมากเลยครับ เพราะรสจะออกเปรี้ยวนำ เค็มหวานตาม และหอมผักชีและกระเทียมมากๆ

จัดระเบียบในตู้เย็นนำวัตถุดิบที่เหลืออย่างละนิดหน่อยมาทำเป็นอาหารกลางวัน ตู้เย็นก็เรียบร้อย ท้องก็อิ่มและอร่อย ประหยัดเงิน..... (555)

เมนูวันพระงดเนื้อสัตว์แต่ก็ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ

ทำง่ายทานได้อร่อยแน่นอนคลิปวิธีทำเพิ่มเติมhttps://youtu.be/fGrQToeDybU

#ครัวหมีอวดเมีย แค่ชื่อก็งงแล้ว ตกลงมันเซี่ยงไฮ้หรืออิตาลีกันแน่ สรุปไม่ใช่ทั้งสองอย่างครับ หมีขอยืนยันครั้งที่ล้านในฐานะโตเซี่ยงไฮ้ว่าก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ไม่ว่าเส้นเขียวหรือเส้นใสก็ไม่ใช่ของเซี่ยงไฮ้ คนเซี่ยงไฮ้ไม่รู้จักหรอกครับ เพราะก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ที่คนเซี่ยงไฮ้กินจริงๆคือ เหนียนเกา年糕หั่นเเผ่น/เส้นนั่นเอง (ก็ต็อกบอกกีนั่นแหล่ะแป้งเดียวกันแต่คนละรูปทรงเท่านั้นเอง) ส่วนเส้นเขียวๆ/ใสๆม้วนๆนั้นเป็นเตี๋ยวหลอดซานตง(山东绿豆粉皮）ทำจากแป้งถั่วเขียวจ้ะ ส่วนวันนี้ตั้งชื่อว่า”อิตาเลียโน”เพราะใช้ เบคอนแท่ง+มะเขือเทศ+เห็ดกระดุมครับ เป็นเครื่องแบบพาสต้านั่นเอง ก็ไม่มีไรมาก ตั้งชื่อให้คนสงสัยเข้าไว้จะได้เข้ามาอ่านน่ะ อ่านจบแล้วใช่ไหม เอาล่ะอ่านต่อในส่วนผสมเลย..,

เคยกินทิ่โรงเรียนสมัยปถม ชอบมาก

แจกสูตรวิธีทำเส้นใหญ่ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมเพียงแค่ 5 อย่าง ทำง่ายมากๆ ใช้วิธีนึ่ง หรือใช้กระทะแพนเค้กทำก็ได้ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เหนียวนุ่มอร่อย ทำกินได้ทำขายก็ดีค่ะ