Pollo al horno con leche de coco, champiñones y uvas pasas
Belen Ru y sus Tiramisús @cook_5298141
Vídeo-receta aquí ---> https://youtu.be/T94V4GgaOxE
Hoy me encantaría enseñaros una de las recetas estrella de mi menú semanal; se trata de un delicioso pollo al horno, con leche de coco, champiñones y uvas pasas. Espero que os guste mucho esta delicia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol verter la leche de coco, el kétchup, la salsa de soja y el aceite de sésamo.
- 2
Incorporar la cebolla en polvo, el jengibre (molido o fresco), la pimienta de Cayena, la pimienta negra molida y la sal al gusto.
- 3
Remover hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 4
Introducir los contramuslos de pollo en esta mezcla y dejar marinar, cubriendo el cuenco con film transparente, unos 30 minutos en la nevera.
- 5
Pasado el tiempo, precalentar el horno 10 minutos, a 200ºC por arriba y abajo.
- 6
Colocar el pollo en un molde que soporte el calor del horno.
- 7
Ubicar los champiñones y las uvas pasas sobre la carne.
- 8
Por último, bañar todo con la salsa que habrá quedado del marinado.
- 9
Hornear 30 minutos, a 200 ºC por arriba y abajo.
- 10
Servir y acompañar con arroz blanco cocido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belen Ru y sus Tiramisús le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/836990
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