Tarta vasca de arroz
LaNeveraCeliaca @cook_2242310
Parece una tarta de aspecto soso, pero su sabor es increíble, esponjoso y no muy dulce, perfecto para todas las edades. La receta original que vi, decía tarta vasca de arroz, pero no llevaba nada de arroz y yo no la podía comer, así que mi toque fue, hacerla con harina de arroz para que hiciera honor a su nombre.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Estirar la lámina en una encimera con un poco de harina y estirar con la ayuda de un rodillo. Colocar la masa en un recipiente, previamente untado con mantequilla, dejando bordes de dos dedos laterales. Y pinchamos la masa.
- 2
Calentamos la mantequilla sin que se llegue a quemar.
- 3
Mezclamos la leche, la mantequilla, el azúcar y los huevos para crear una masa homogénea.
- 4
Precalentamos el horno a 180C.
- 5
Tamizamos la harina y vamos añadiéndosela a la mezcla. Volvemos a mezclar bien para que se integre.
- 6
Volcamos la mezcla sobre la masa y dejamos que se hornee durante 30 minutos. Vamos comprobando con un palillo si está hecha.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LaNeveraCeliaca le encantará ver cómo quedó.
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Giro de 360 gdos cuando me diagnosticaron celiaquía. Antes me gustaba cocinar, pero ahora mucho más, ya que cada vez que me meto en "mi laboratorio" consigo recetas adaptadas sin gluten o directamente innovo reciclando con lo que hay en casa. Todo muy de andar por casa (;
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