Tarta hojaldrada de frambuesas según receta de Gordon Ramsey

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un dulce crujiente, sencillo y muy resultón!

Tarta hojaldrada de frambuesas según receta de Gordon Ramsey

Un dulce crujiente, sencillo y muy resultón!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1plancha de hojaldre
  2. 300 grsnata para montar
  3. 1 vainavainilla
  4. 1 copitaCointreau
  5. 1naranja rallada
  6. 150 grsframbuesas
  7. C/NAzúcar glas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocar el hojaldre sobre una placa de horno con papel de hornear. Espolvorear con abundante con azúcar glas.

  2. 2

    Llevar a horno precalentado a 200ºC durante unos 20´o hasta que esté dorado.

  3. 3

    Abrir la vaina de vainilla y retirar, con la punta de un cuchillito, las semillas. Reservar.

  4. 4

    Poner la nata en un cuenco con 3 cucharadas de azúcar glas, la ralladura y el licor. Mezclar con varillas hasta tener una crema espesa.

  5. 5

    Cortar el hojaldre en trozos con un cuchillo de serrucho y montar el postre alternando capas de nata con las frambuesas y hojaldre. Acabar con una capa de hojaldre. Dejar en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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