Bacalao gratinado con guarnición de verduras

#mirecetario

Yo cocino a ojo, no tengo en cuenta las cantidades, como mi madre y mi abuela. Siempre sale bueno!!

Vi la receta en internet y he añadido las verduras

Una forma de comer pescado para los que no les guste mucho

#weekendtourEste plato lo probé hace muchos años en un restaurante y me gustó tanto que empecé a cocinarlo según creía por el sabor y textura de cada bocado. Sea o no como la receta original te aseguro que está riquísimo!!!

Hoy de primero un crema de espárrago Triguero y de segundo el bacalao. .. mmmm

En casa no somos muy amantes del pescado pero la verdad es que esta receta sí que nos gusta a todos

Todo empezó hará un mes, en la Casa Rural Casa Rosalía(Santiago), probamos el bacalao más rico hasta la fecha, así que, entre lo que captamos de la receta e ideas que busqué por ahí, me aventuré para la cena de ayer. Resultado rico rico riquísimo!!!!!

ES UNA RECETA CATALANA QUE ME LA DIO UNA SEÑORA YA HACE MUCHOS AÑOS CUANDO YO ERA JOVENCITA E Iba A LIMPIARLE

Receta que he tomado de referencia, de una que nos ponen en un bar al que solemos imr a cenar bastante a menudo.#revistacookpad

Simple, clásico y rico. Acompañado de una buena guarnición, una comida completa y saludable.Más recetas, ideas y consejos en Instagram @EatTheGreen_com

Bacalao gratinado con maionesa y un fondo de acelgas confitades con pasas y piñones para 5 comensales

#WeekendTour

Un sencillo bacalao fresco, rebozado y frito, acompañado de dos recetas de la comunidad que tenía guardadas que, todo junto, formaron una deliciosa y nutritiva comida a sumar en el reto #lavueltamejorconbofrost

Os presentamos una apetitosa y colorida receta de bacalao en la que además de este rico pescado, tenemos presentes una buena cantidad de verduras y el toque diferente que aportan los piñones y las pasas.Realizado por: Lorenzo Gómez.

Esta receta es muy tradicional y simple, pero de lo sencilla que es, es irresistible. Es una receta perfecta para preparar el pescado y conseguir el mejor sabor del bacalao y la tradición de un pil-pil casero.**Por:** Irene. I Guirao.

#mirecetario Una receta que se la vi a un chef amigo y la versioné. Interesante mezcla de sabores y de texturas y muy aparente como para servirla en una ocasión especial. Te lucirás, sin que te cueste ni mucho trabajo ni mucho dinero. Mira en vídeo qué divertida es hacerla: https://youtu.be/UV-oRv65B_A

VÍDEO RECETA: https://youtu.be/p849I9ysiEwUna receta mar y montaña que no dejará indiferente a nadie. Es una propuesta ideal para ocasiones especiales por su vistosidad y sabor y también por el acabado con los piñones.

Es una receta muy apropiada para cualquier comida o cena, pescado y verduras, una combinación que me encanta.

El gratinado fue un error que cometí de intentar hacer ajo y salió mal, pero probé gratinando el bacalao y resulta que, finalmente, fue el toque estrella del plato! De todo lo malo se saca algo bueno, BUENÍSIMO 😍

Un plato que se hace en 20 minutos, es nutritivo, sabroso y si no tienes bacalao puedes usar cualquier tipo de pescado que tengas en el congelador. Si no tienes quinoa y bulgur, puedes sustituir con couscous, con puré de patata, con arroz o si quieres más light, simplemente con una ensalada o verduras al vapor. #yomequedoencasa #animocookpad

Casi todos las recetas de pastel de bacalao con patatas que aparecen en Internet, cuecen los ingredientes, yo he hecho los dos ingredientes principales fritos y me ha encantado, quizás tardamos un poco más pero cambia el sabor y merece la pena, se podría añadirle el título de receta exprés.

Lo ponen en un restaurante cerca de donde vivo y me encanta.

#libro2El bacalao es un pescado blanco que posee un bajo contenido graso. Su carne es rica en proteínas de alto valor biológico y además posee una amplia variedad de vitaminas y minerales. Entre las vitaminas destacan las del grupo B, principalmente la B1, B2, B6 y B9. Todas ellas poseen importantes funciones y permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos, es decir, de hidratos de carbono, grasas y proteínas. Además intervienen en procesos de gran trascendencia en el organismo como la formación de glóbulos rojos, la síntesis de material genético, el funcionamiento del sistema nervioso, etc. El bacalao también posee cantidades discretas de vitaminas D, E y A. En relación con los minerales, destaca la presencia de potasio y fósforo. El potasio es un mineral necesario para el buen funcionamiento del sistema nervioso y la actividad muscular e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula, mientras que el fósforo está presente en huesos y dientes, interviene en el sistema nervioso y en la actividad muscular y participa en procesos de obtención de energía.

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tX6kYOjN5xD-x2fD