Chuletas con berenjenas
Sonia Gomez @cookpadgomez
Que con muy poco hacemos grandes platos ✌
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Las berenjenas las partimos por la mitad y aguecamos...sazonamos con sal pimienta y aceite de olivo y las llevamos al horno por 15 minutos a temperatura media alta...dejamos cocinar y preparamos el relleno con lo que le sacamos a la berenjenas ponemos en un sartén con mantequilla ajo sal a gusto y salteamos hasta que se cocine por completo y agregamos 5 cucharadas sopera de salsa de tomate...Y vamos mezclando todo una vez lista nuestra mezcla..》》
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Le ponemos 4 láminas de queso mantecoso y revolvemos todo hasta que se una todo y dejamos reposar...una vez pasado los 15minutos de nuestras berenjenas en el horno sacamos y le ponemos el relleno y llevamos nuevamente al horno por unos 10 minutos solo para calentar y dorar un poco ya que todo está cocinado ya....
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Las chuletas sazonamos en una fuente con un cuarto de taza de vinagre blanco o tinto le ponemos sal a gusto merkén ajo y dejamos reposar por unos 30 minutos.....
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Una vez que reposaron nuestras chuletas calentamos un sartén con mantequilla y aceite a fuego bien alto y ponemos nuestras chuletas y dejamos que se doren por ambos lados una vez que doramos le ponemos media taza de vino blanco y dejamos cocinar por unos 10minutos más y apagamos el fuego.... Y servimos y a la chuleta para decorar le puse barbiquiur es aleccion....Si 🍴
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia Gomez le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
45 años casada hace 32 años 2 hijos maravillosos, adoro la pintura la manualidad amo la cosas sencillas la tranquilidad, amo pasar tiempo en la cocina preparando inventando nuevos platos sabores, adoro un plato bien presentado, jamás estudié cocina aprendí de mi madre lo básico y de prácticas en casa cada plato solo lleva mucho amor.
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